Chia semienka sa stali potravinou, ktorá sa najmä v poslednej dobe často spomína vo svojom názve a výhodách. V skutočnosti sa chia semienka, ktoré pochádzajú z čias Mayov a Aztékov, používajú už mnoho rokov ako potravina aj na liečebné účely. S nárastom významu, ktorý sa u nás v posledných rokoch pripisuje zdravému životu a výžive, sa zvyky začali meniť a chia semienka zaujali svoje miesto v bylinkároch. S predajom chia semienok na iných trhoch ako v bylinkárstve nestojí žiadna prekážka pred tými, ktorí hovoria, kde chia semienka predávať a ako ich nájsť.
Výhody chia semienok
Chia semienka, ktoré sú ľahko stráviteľné, majú vysokú nutričnú hodnotu a praktické na konzumáciu, prispievajú k zdraviu vďaka vláknine, mangánu, fosforu, vápniku, draslíku, minerálom a vitamínom A, E, D. Na začiatku týchto prínosov sú pozitívne účinky, ktoré poskytuje telu proti tráveniu, vývoju kostí, srdcu a starnutiu.
1. Podporuje tráviaci systém
Vláknina nachádzajúca sa v chia semienkach pomáha podporovať tráviaci systém. Pri konzumácii vytvára v žalúdku látku podobnú želatíne, táto gélovitá látka pochádza z rozpustnej vlákniny a funguje ako probiotikum, ktoré podporuje rast probiotík v čreve. Pomáha tiež pravidelne chodiť na toaletu a predchádza zápche.
2. Chráni zdravie srdca
Chia semienka zlepšujú zápal, regulujú cholesterol a znižujú krvný tlak, čím prispievajú k zdraviu srdca. Pri pravidelnej konzumácii sa rýchlosť rozvoja aterosklerózy znižuje. Obsahuje vysoké množstvo kyseliny linolovej, vďaka čomu sú vitamíny A, D, E a K rozpustné v tukoch vstrebateľné. Má tiež vyšší pomer omega-3 ako losos. Omega-3 pomáha regulovať mozgové funkcie a zároveň chráni srdce tým, že znižuje krvný tlak a zlý cholesterol.
3. Podporuje vývoj kostí
To, že chia semienka sú bohaté na vápnik, ktorý je veľmi potrebným minerálom pre vývoj a hustotu kostí, je najjasnejšou odpoveďou na otázku, čo robia chia semienka. Chia semienka pomáhajú predchádzať chorobám, ako je osteoporóza a chradnutie svalov v dôsledku starnutia, najmä u žien. Počas tehotenstva je veľmi dôležitý pre vývoj svalov a kostí dieťaťa.
4. Uľahčuje chudnutie
Vláknina, ktorú obsahuje, pomáha zostať dlhší čas sýty a urýchľuje metabolizmus. Navyše, skutočnosť, že chia semienka majú nízky obsah kalórií, je vhodná na konzumáciu namiesto občerstvenia počas diétnych období. Samozrejme, nie je to dostatočná živina len na chudnutie.
5. Odďaľuje známky starnutia
Vysoký obsah antioxidantov v chia semienkach podporuje obnovu pleti bojom proti voľným radikálom a odďaľuje príznaky starnutia. Antioxidanty tiež pomáhajú predchádzať chorobám, ako je rakovina, makulárna degenerácia a zápaly.
Ako chia semienka konzumovať?
Je to veľmi užitočná potravina, ktorá zasýti aj nutričným obsahom. Chia semienka, ktoré je možné konzumovať surové, tak slúžia ako praktické jedlo. Môže sa pridať priamo do šalátu, jogurtu, dezertu a nápojov. Najmä pridaním 1 polievkovej lyžice chia semienok do ovocného šalátu je šalát atraktívnejší.
Ako konzumovať chia semienka s jogurtom?
Dá sa konzumovať tak, že 1 polievkovú lyžicu chia dáte do 1 misky jogurtu (lepšie by bolo, keby to bol domáci jogurt). Ak chcete, môžete do nej pridať trochu drvených vlašských orechov, lieskových orechov alebo škorice.
Ako konzumovať chia semienka s vodou?
Z chia semienok je možné pripraviť užitočný čaj. Po pridaní 1 čajovej lyžičky chia semienok do 1 pohára horúcej vody a ponechaní lúhovať 8-10 minút je možné túto zmes prefiltrovať a vypiť.
Mali by sa chia semienka konzumovať nalačno?
Toto je čisto vec preferencií. Chia semienka neposkytujú rôzne výhody, keď sa konzumujú nalačno alebo s plným žalúdkom.
Škodlivosť chia semienok
? Chia semienka sú síce prospešné pre tráviaci systém, no pre vysoký obsah vlákniny môže nadmerná konzumácia spôsobiť hnačku, tráviace ťažkosti a nadúvanie.
? Pretože obsahuje vysoké množstvo omega-3, môže spôsobiť rednutie krvi. Na konzumáciu chia semienok by si mali dať pozor tí, ktorí majú nízky tlak a užívajú lieky na riedenie krvi. Najpresnejšie pokyny týkajúce sa tejto problematiky by ste mali získať od odborného lekára.
? Účinok chia semienok na tehotné ženy a dojčiace matky nie je s určitosťou známy, preto niektorí odborníci odporúčajú nekonzumovať ich v týchto obdobiach, aby sa predišlo akémukoľvek riziku.
? U niektorých ľudí môže spôsobiť alergickú reakciu. Ak sa po konzumácii vyskytnú príznaky ako kožná vyrážka, svrbenie, slzenie očí, ťažkosti s dýchaním alebo vracanie, je potrebné vyhľadať zdravotné stredisko.
homesifa.com
