Príprava citrónového tvarohového koláča nie je taká náročná, ako si myslíte. Ako teda pripraviť ten najlepší citrónový cheesecake?
Ingrediencie na citrónový cheesecake:
Pre základňu:
1 balenie ovsených sušienok
50 gramov rozpusteného masla
Na krém:
200 gramov syra labneh
1 pohár jogurtu
2 vajcia
2 lyžice múky
1 citrónová kôra
1 lyžička vanilky
1 pohár cukru
Na citrónovú omáčku:
50 gramov masla
1 lyžička cukru
1 vajce
1 lyžička citrónovej kôry
2 lyžice citrónovej šťavy
Príprava citrónového tvarohového koláča:
Sušienky pomelieme na múku. Pridáme rozpustené maslo a premiešame. Sušienkové cesto dobre roztlačíme a položíme na dno plechu na pečenie. Oddýchnite v chladničke 30 minút. Vezmite syr a jogurt do hlbokej misky a rozšľahajte ich mixérom. Pridajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým nezískate hladkú konzistenciu. Pridajte vajcia a pomaly šľahajte. Pridajte múku, citrónovú kôru a premiešajte. Sušienkové cesto vyberieme z chladničky a nalejeme naň tvarohovú zmes. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 30 minút. Tortu vložíme do chladničky vychladnúť.
Na prípravu citrónovej omáčky pridajte ingrediencie omáčky do žiaruvzdornej misky. Vložte ju do misky naplnenej vodou a premiešajte. Odložíme bokom, aby omáčka vychladla. Keď sa chystáte podávať, polejte cheesecake citrónovou omáčkou.
Dobrú chuť!
