Krevety môžu byť ružové, sivé, hnedé a žltkasté. Tento tvor, ktorý sa dá konzumovať mrazený aj čerstvý po celý rok, je obzvlášť bohatý na omega-3 mastné kyseliny.
Výhody kreviet
1. Krevety sú veľmi bohaté na minerál selén. Selén neutralizuje látky, ktoré spôsobujú rakovinu a takéto vážne ochorenia.
2. Krevety sú nízkokalorickým zdrojom bielkovín. Jedna porcia kreviet má asi 23,7 gramov bielkovín a 112 kalórií.
3. Krevety ako dobrý zdroj vitamínu D pomáhajú posilňovať zuby a kosti. Poskytuje tiež rovnováhu vápnika a fosforu.
4. Krevety, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, sú účinné pri pravidelnom rozvoji a fungovaní mozgových funkcií. Podporuje aj vývoj krviniek s B12, ktoré obsahuje.
5. Známy je aj svojim protizápalovým účinkom pri ochoreniach ďasien.
Tipy na varenie
1. Môže sa variť so škrupinou alebo bez nej, v závislosti od toho, ako to vyžaduje váš recept. Existuje jedinečný spôsob čistenia kreviet. Pri čistení musíte odstrániť kôru tak, že najprv podržíte hlavu a nohy a potom chvost.
2. Pri čistení mrazených kreviet dávajte pozor, aby sa úplne nerozmrazili. Krevety bude ľahšie ošúpať, keď sú mierne omrznuté.
3. Vnútornosti kreviet môžu byť tiež odstránené pred varením alebo varením. Na to môžete odstrániť črevá jemným poškriabaním zadnej časti.
