Funkcia štítnej žľazy je nevyhnutná pre fungovanie metabolizmu a napomáha normálnemu rastu a neurologickému vývoju. Keď je zdravie štítnej žľazy ohrozené, znižuje sa schopnosť celého tela chrániť sa. Štítna žľaza komunikuje s nadobličkami, hypofýzou a hypotalamom, ako aj s obličkami, pečeňou a kostrovým svalstvom. Keď je funkcia štítnej žľazy nedostatočná, stovky enzymatických procesov v tele sú narušené. DR. Sinan Akkurt vysvetlil faktory, ktoré vedú k zhoršeniu zdravia štítnej žľazy a živiny, ktoré zlepšujú funkcie štítnej žľazy.
Aké sú teda faktory, ktoré vedú k zhoršeniu zdravia štítnej žľazy? Tie hlavné môžeme vymenovať nasledovne: Znečistenie ťažkými kovmi, rezíduá pesticídov v poľnohospodárskych produktoch, nerovnováha črevnej flóry, hormonálne výkyvy, niektoré lieky, najmä antibiotiká, podvýživa, chronické infekcie, fajčenie, alkohol, nepravidelný spánok, pôsobenie karcinogénnych látok.
Prípady hypotyreózy v dôsledku nízkych hladín hormónov štítnej žľazy sú v súčasnosti bežné skôr ako hypertyreóza, ktorej najznámejším výsledkom je strata hmotnosti. Metabolizmus pacientov s hypotyreózou funguje pomaly. Majú vysokú hladinu cholesterolu a nízku schopnosť spaľovania tukov. Ľahšie a rýchlejšie priberajú. Hypotyreóza môže tiež znížiť výkon mozgu.
Skutočnosť, že niektoré špeciálne potraviny nie sú zahrnuté v našich stravovacích návykoch, vedie k zníženiu zdravia a funkčnosti štítnej žľazy. Primeraná a vyvážená výživa je nevyhnutná pre udržanie funkcie štítnej žľazy na optimálnej úrovni.
Na tento účel je obzvlášť užitočné pravidelne konzumovať nasledujúcich 10 potravín:
jód:
Mäkkýše a morské riasy, fazuľa, vajcia, mlieko a mliečne výrobky, brusnice, kamenná soľ, zelená listová zelenina...
Funkcia štítnej žľazy závisí od prítomnosti jódu, ktorý sa používa na produkciu hormónov štítnej žľazy T3 (trijódtyronín) a T4 (tyroxín). Rovnováha jódu v tele je veľmi kritická; pretože jeho nedostatok aj nadbytok vedie k poruche funkcie štítnej žľazy. Najlepšími zdrojmi jódu sú kamenná soľ, kvalitné morské plody, hlbokomorské ryby, mlieko a mliečne výrobky, zelené fazuľky ako cowpea, brusnice, petržlen a špenát.
Selén:
Sardinky, morka, kuracie mäso, slnečnicové semienka, sušená fazuľa, šošovica, kešu oriešky, huby, špenát, para orechy, jahňacie pečienky, vajcia...
Ak máte vážne problémy so štítnou žľazou, s najväčšou pravdepodobnosťou máte nedostatok selénu. Nedostatok selénu je spojený s oslabeným imunitným systémom, rakovinou a chorobami, ako je Hashimotova tyreoiditída. Keď nahradíme selén, ktorý sme stratili nesprávnou stravou, hormonálny metabolizmus nášho tela sa zlepší, riadi zápalové reakcie a opraví poškodenie buniek štítnej žľazy a tkaniva. Najlepším prírodným zdrojom selénu sú para orechy, sardinky, morka, kuracie mäso, slnečnicové semienka, sušená fazuľa, šošovica, kešu, huby, špenát, jahňacie pečienky a vajcia.
Jedincom s diagnostikovanou hypotyreózou sa odporúča užívať doplnky L-selenometionínu namiesto toho, aby získavali svoje potreby selénu iba z potravy.
zinok:
Bio vajcia, divoký losos, hovädzie mäso, cuketa, chia semienka, špenát, mandle…
Zinok je tiež stopový minerál potrebný na syntézu hormónov štítnej žľazy. Klinická štúdia u ženy s nedostatkom zinku a hypotyreózou ukázala suché a šupinaté kožné lézie, vypadávanie vlasov, slabosť, nechutenstvo a možnú depresiu. Po jednom mesiaci užívania zinkového doplnku sa jej kožné lézie úplne zahojili, jej vnímaná depresia sa výrazne zlepšila a po 4 mesiacoch jej úplne narástli vlasy. Potravinové zdroje bohaté na zinok zahŕňajú organické vajcia z kurčiat chovaných na pastve, divoký losos, hovädzie mäso chované na tráve, tekvicové a chia semienka, ako aj špenát a mandle.
Vitamíny rozpustné v tukoch:
A, E, D a K2
Vitamíny A, E, D a K2 rozpustné v tukoch sú rozhodujúce pri podpore štítnej žľazy.
Vitamín A:
Hrá úlohu pri tvorbe a sekrécii hormónov štítnej žľazy. Pomáha pri premene T4 na T3, normalizuje TSH (hormón stimulujúci štítnu žľazu) a napomáha vychytávaniu jódu štítnou žľazou. Najbohatším zdrojom vitamínu A je mrkva, sladké zemiaky a zimná tekvica. Nachádza sa aj v špenáte, keli a tmavozelenej listovej zelenine.
Vitamín D:
Nízke hladiny vitamínu D sú spojené so zvýšeným rizikom hypertyreózy a straty kostnej hustoty. Vitamín D sa najviac vstrebáva zo zdrojov, ako je losos, sardinky, vaječné žĺtky, mlieko a huby.
Vitamín E:
Vitamín E je nevyhnutný pre poskytovanie antioxidačných výhod, ktoré znižujú oxidačný stres a normalizujú zdravú autoimunitnú odpoveď spojenú s hypo- a hypertyreoiditídou. Z hľadiska vitamínu E bude účinné zvýšenie príjmu surových mandlí, mangoldu, kapusty a špenátu, ako aj avokáda, olív a tmavozelenej listovej zeleniny.
Vitamín K2:
Ideálna hladina vitamínu K2 v tele vykazuje synergické účinky na zdravie štítnej žľazy. Prevládajúcim zdrojom vitamínu K2 sú fermentované mliečne výrobky, hovädzie mäso, maslo a syry z pastvy, vajcia od kurčiat chovaných na pastve a dokonca aj niektoré fermentované potraviny ako kyslé uhorky, kefír, kombucha.
Žehlička:
Zelenina, orechy, hovädzie mäso z trávy, quinoa, šošovica…
Železo je rozhodujúce pri podpore funkcie štítnej žľazy. Nutričný nedostatok železa negatívne ovplyvňuje metabolizmus hormónov štítnej žľazy tým, že znižuje hladiny T4 a T3 a potláča enzým, ktorý premieňa T4 na T3. Ukázalo sa tiež, že hypotyreóza súvisiaca s nedostatkom železa pôsobí proti reakcii sympatického nervového systému alebo proti nej bojuje, čo vedie k vyšším hladinám stresových hormónov. Konzumácia potravín, ako je zelenina, orechy, hovädzie mäso z trávy, quinoa a šošovica, pomáha eliminovať nedostatok železa.
vitamíny skupiny B:
Paprika, špenát, hovädzie mäso z trávy, pistácie, bio vajcia, losos, tuniak...
Vitamíny skupiny B môžu priamo ovplyvňovať funkcie štítnej žľazy. Dnes rozšírené užívanie drog a konzumácia cukru zvyšuje riziko nedostatku vitamínu B.
Vitamín B6 pomáha zvrátiť príznaky hypotyreózy a podporuje produkciu hormónov štítnej žľazy. Pomáha zabezpečiť zdravú stresovú reakciu, ktorá zmierňuje príznaky autoimunitných ochorení štítnej žľazy. Nedostatok B12 a riboflavínu (B2) je bežným stavom u ľudí s ochorením štítnej žľazy.
Pridanie potravín bohatých na vitamíny B-komplexu do vašej stravy môže znížiť príznaky spojené s ochorením štítnej žľazy. Zvýšenie príjmu B12 môže zlepšiť zdravotné poruchy, ako sú gastrointestinálne problémy, ktoré sú škodlivé pre zdravie štítnej žľazy. Užívanie vysokokvalitného doplnku B-komplex môže zlepšiť zdravie štítnej žľazy a obnoviť celkovú vitalitu.
Ak chcete zvýšiť svoj diétny príjem vitamínov B, môžete sa obrátiť na potraviny, ako je paprika, špenát, hovädzie mäso chované na tráve, pistácie, vajcia z túlavých kurčiat, losos a tuniak.
tyrozín:
Fazuľa, morčacie mäso, ovos, kuracie mäso, vajcia, syr…
Aminokyselina tyrozín spolupracuje s jódom na produkcii hormónov štítnej žľazy T4 a T3. Tyrozín poskytuje štrukturálny základ pre hormóny štítnej žľazy. Nízke hladiny tyrozínu sú často dôsledkom poklesu hormónov štítnej žľazy. Strata tyrozínu v mozgu spôsobuje stratu záujmu, pomalší pohyb a znížené fyzické zdravie. Nízke hladiny tyrozínu v kombinácii s chronickým stresom vedú k zníženiu enzymatickej aktivity zodpovednej za produkciu hormónov. Tieto účinky ovplyvňujú hypotalamus a nadobličky, ktoré následne spôsobujú dysfunkciu štítnej žľazy.
V klinických štúdiách u pacientov s nízkou hladinou hormónov štítnej žľazy, ktorí tiež vykazovali známky depresie, únavy a zníženej imunity, zvýšený tyrozín zlepšil hladinu stresu, neurologické funkcie a vyššie hladiny cirkulujúcich hormónov štítnej žľazy. Môže sa užívať ako doplnok výživy, alebo sa dá naplánovať zvýšenie konzumácie fazule, morčacieho mäsa, ovsa, kuracieho mäsa, vajec, syrov.
vitamín C:
Paprika, jahoda, citrón, brokolica, kapusta, grapefruit, pomaranč, kivi…
Hladiny cirkulujúcich antioxidantov sú nízke u jedincov s ochorením štítnej žľazy. Antioxidačný vitamín C lieči traumu spôsobenú nadmernou produkciou hormónov štítnej žľazy v dôsledku prevencie oxidačného stresu v tkanivách. Najlepšie zdroje vitamínu C; paprika, jahoda, citrón, brokolica, kapusta, grapefruit, pomaranč a kiwi. Prospešné je aj užívanie doplnkov vitamínu C.
Omega-3 mastné kyseliny:
Divoký losos, hovädzie mäso z trávy, doplnky z rybieho tuku…
Omega-3 mastné kyseliny sú kľúčové pre zníženie zápalu, podporu štítnej žľazy a ochranu pred poškodením tkaniva. Dnes máme zvyčajne stravu, ktorá obsahuje oveľa vyššie množstvo omega 6 mastných kyselín ako omega-3 mastných kyselín. Táto nerovnováha znižuje nielen funkcie štítnej žľazy, ale v rôznych aspektoch ohrozuje aj naše zdravie. Nedostatok príjmu omega-3 znižuje sekréciu hormónov štítnej žľazy a zhoršuje normálne funkcie mozgu, ako je pamäť a kognitívne myslenie. Divoký losos, hovädzie mäso kŕmené trávou a vysokokvalitné doplnky rybieho tuku sú vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín.
