Zostavili sme pre vás prípravu a ingrediencie polievky Tutmaç. Počas jedenia polievky Tutmaç, ktorá má veľa ingrediencií, je to vizuálna hostina a zároveň veľmi uspokojujúca. Tu je návod, ako pripraviť polievku Tutmaç...
INGREDIENCIE RUKOVEJ POLIEVKY
Ingrediencie na polievku Tutmaç
Pol šálky uvareného cíceru
Pol šálky rezancov
Pol šálky uvarenej zelenej šošovice
1 cibuľa
1 lyžička sušenej mäty
Soľ
Čierne korenie
Olivový olej
Ingrediencie na 1 liter vody
1 polievková lyžica múky
1 žĺtok
1,5 šálky precedeného jogurtu
AKO PRIPRAVIŤ TUTMAÇ POLIEVKU?
Vodu v polievkovom hrnci prevaríme, do vriacej pridáme cícer, šošovicu a rezance a varíme, kým sa rezance neuvaria. Suroviny na dokončenie vyšľaháme v samostatnej miske. Odoberte 1 naberačku vody z polievky, ktorú ste uvarili, po troškách prilievajte do korenia a premiešajte. Pokračujte v tomto procese, kým sa korenie nezohreje. Pridajte korenie do polievky a varte ďalších 5 minút.
V samostatnej panvici opečte nakrájanú cibuľu na olivovom oleji do zlatista. Pridáme sušenú mätu, soľ, korenie, premiešame, pridáme do polievky, varíme 1 hodinu a podávame horúce.
