Šošovicová polievka, ktorá je v zime nepostrádateľná, patrí medzi chute, ktoré v lete chýbajú a vyhľadávajú... Recept na šošovicovú polievku, jeden z najvyhľadávanejších receptov na internete, bude vždy tróniť na vašich stoloch. Ako teda pripraviť šošovicovú polievku? Tu je recept na šošovicovú polievku s jej legendárnou chuťou...
Materiály:
- 1 šálka červenej šošovice
-1 cibuľa
- 1 polievková lyžica múky
- 1 zemiak
- Mäso Voda
-2 lyžice oleja
-Soľ
-Rajčinová pasta
- Korenie
Ako variť šošovicovú polievku?
- Umytú šošovicu dáme do tlakového hrnca. Ošúpané zemiaky a cibuľu nakrájame na dve časti.
-Po vyhadzovaní soli na ňu dajte spolu 7-8 pohárov vody spolu s vývarom. Môžete dať aj celý vývar.
- Po vybratí polievky zo sporáka, ktorá bude uvarená takmer za 20 minút, ju pretlačte cez mixér. Zemiaky a cibuľu dobre roztlačte.
-Ak chcete, môžete pripraviť omáčku s paradajkovým pretlakom a podávať s korením.
Tipy na prípravu šošovicovej polievky
- Pred prípravou šošovicovej polievky bude stručnejšia, ak si cibuľu nakrájate na kocky a opražíte na troche oleja a potom uvaríte so šošovicou.
- Ak dáte do polievky priveľa vody a nezvlhne, primiešajte do nej trochu horúcej vody a lyžicu múky a dobre prevarte.
-Namiesto vývaru môžete použiť aj kurací vývar alebo bujóny.
-Keď varíte v tlakovom hrnci, uvaríte v porovnaní s inými hrncami za kratší čas.
