Krstné meno | výhod | v neprítomnosti | v prebytku | Čo obsahuje? |
Vitamín A | - Má antioxidačné vlastnosti, zabraňuje negatívnym účinkom voľných radikálov - Regeneruje telesné tkanivá - Skrášľuje pokožku - Posilňuje imunitný systém - Chráni pred niektorými typmi rakoviny | -Nočná slepota, suché oko -Sušenie na pokožke - Defekty kostí a zubov | -Bolesť hlavy -Vracanie - Žltačka v koži | Zelená listová zelenina, mrkva, špenát, paradajky, marhule, broskyne, morské plody, pečeň, mlieko a mliečne výrobky, vajcia |
Vitamín D | -Vývoj a spevnenie kostí - Účinný pri transporte vápnika vo svaloch | - Mäknutie kostí a rôzne poruchy kostí | - Zvýšené množstvo vápnika v krvi - Ochorenia obličiek -Zápcha -Hovadina -Vracanie | Morské plody, pečeň, vajcia, mlieko a mliečne výrobky |
vitamín | - Má antioxidačné vlastnosti - Zabraňuje anémii - Chráni bunky a tkanivá pred vonkajšími faktormi - Má ochranný účinok pred rakovinou | Nie je s určitosťou známe | -Bolesť hlavy - Slabosť vo svaloch -Únava | Rastlinné oleje, morské plody, orechy, vajcia |
Vitamín B1 | -Potrebný pre fungovanie buniek, nervového a tráviaceho systému - Premieňa jedlo na energiu | - Poruchy nervového a tráviaceho systému -Anorexia -Únava -Strata váhy - Nevoľnosť - Bolesti svalov | Negatívne ovplyvňuje príjem ostatných vitamínov B | Pšeničné klíčky, pečeň, arašidy, hrášok, hrozienka, pomaranče, sušená fazuľa |
Vitamín B2 | - Pomáha premieňať jedlo na energiu | -Vysušenie a praskanie pokožky -Problémy so zrakom - Citlivosť na svetlo - Ťažkosti s jedením | Brzdí vstrebávanie vitamínov B1 a B6 | Pečeň, odstredené mlieko, jogurt, kuracie mäso, špenát |
Vitamín B3 | - Pomáha premieňať jedlo na energiu - Zvyšuje chuť do jedla, uľahčuje trávenie - Pomáha správnemu fungovaniu nervového systému | -Hnačka - Vredy v ústach - Choroba Pellagra pri extrémnom nedostatku | -Vred - Môže poškodiť funkcie pečene - Vysoká hladina cukru v krvi a kyseliny močovej -Môže narušiť tlkot srdca | Kuracie mäso, losos, arašidy, hrášok, zemiaky |
Vitamín B6 | - Pripravuje potravu na použitie pre telo | -Depresia -Suché ústa - Svrbenie kože | Málokedy sa to vidí | Banán, kuracie mäso a ryby, zemiaky, vlašské orechy |
Kyselina listová | - Pomáha pri tvorbe červených krviniek - Pomáha rastu a rozvoju | - Anémia - Problémy s delením buniek - Krvácanie z ďasien | Nadmerné koleno môže brániť absorpcii zinku | Kuracie a morčacie mäso, zelená listová zelenina, pomaranč, grapefruit, banán |
vitamín C | - Zvyšuje odolnosť - Účinné proti ranám a zápalom - Chráni zdravie vašich ďasien - Posilňuje žily | - Krvácanie v ďasnách - Únava a strata chuti do jedla - Oneskorené hojenie rán | - Opuchy kĺbov - Tvorba obličkových kameňov -Hnačka | Pomaranč, zelená paprika, jahoda, brokolica, grapefruit, paradajka |
Vápnik | - Nevyhnutné pre tvorbu kostí a zubov -Zabezpečuje zrážanlivosť krvi -Pomáha nervovému systému a svalom pracovať zdravo | - Rachitída u detí - Mäkkosť kostí -osteoporóza | -obličkové kamene - Vysoká koncentrácia vápnika v mäkkých tkanivách - Svalové a žalúdočné kŕče | Mlieko, jogurt, syr, mandle, brokolica |
Fosfor | - Nevyhnutné pre zdravú tvorbu kostí - Premieňa jedlo na energiu | veľmi ojedinelý | Znižuje vápnik v krvi | Strukoviny, odtučnený jogurt, kuracie mäso, mlieko, tuniak, vaječný žĺtok |
železo | - Nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu - Zabezpečuje transport kyslíka v krvi | -Únava - Slabosť -Bolesť hlavy -Lapanie po dychu - Anémia | Toxická akumulácia v pečeni a pankrease | Pečeň, červené mäso, sušené marhule, špenát, sušená fazuľa |
jód | - Nevyhnutný pre normálnu funkciu štítnej žľazy | Struma | narušené funkcie štítnej žľazy | jódovaná soľ |
Zinok | -Potrebný pre tráviaci systém a metabolizmus - Odstraňuje toxický účinok alkoholu na pečeň | - Pomalé hojenie rán - Pomalý rast u detí - Anémia | -Vracanie - Bolesť žalúdka - Predčasný pôrod u tehotných žien | Morčacie mäso, pečeň, sušená fazuľa |
Selén | - Chráni bunkové membrány s červenými krvinkami - Odstraňuje niektoré látky spôsobujúce reumu | Nie je s určitosťou známe | - Nevoľnosť - Bolesť žalúdka -Hnačka -Únava - Poškodenie vlasov a nechtov | Vnútornosti, morské plody, vajcia |
