Recept na panvicu Elbasan patrí medzi najobľúbenejšie recepty Rumélie. Panvica Elbasan je pomenovaná po meste v Albánsku. Recept na panvicu Elbasan, ktorý je známy v albánskom meste Elbasan, je jedlo, ktoré si vyžaduje určité úsilie. Recept na panvicu elbasan si však vysvetlíme najjednoduchšie.
Ak vás zaujíma, ako sa vyrába recept na panvicu Elbasan, tak recept na panvicu Elbasan.
Tu je recept na panvicu elbasan, ktorý sme pre vás preskúmali a spojili:
Ingrediencie pre recept na panvicu Elbasan:
- 1 kilogram hovädzieho mäsa nakrájaného na kocky
- 2 cibule
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
- Korenie
- (1 veľký zemiak, 1 šálka hrášku)
Elbasan recept na omáčku
6 lyžíc múky
2 šálky mlieka
1 vodný črevný vývar
2 bielka
1 šálka jogurtu
Elbasan na strope:
2 žĺtky
strúhaný čedar
Ako pripraviť panvicu Elbasan?
1- Uvaríme si mäso. Nakrájame si cibuľu a opražíme ju na oleji (na akom oleji chceme). Keď sa to trochu orestuje, pridáme cesnak a na kocky nakrájané zemiaky. Potom pridajte paradajkovú pastu a pridajte mäso. Po pridaní hrášku pridajte korenie a soľ podľa želania a varte, kým sa zelenina neuvarí.
2- Na omáčku opražte múku na pol pohári oleja, kým nebude voňavá. Potom pridáme mlieko a vývar. Keď vrie, znížte teplotu, pridajte vaječný bielok a jogurt, ihneď premiešajte a pridajte soľ.
3- Vezmite mäso buď v jednej osobe, alebo vo veľkom pekáči. Nalejte naň omáčku, ktorú ste si pripravili. (ak je vaša omáčka príliš hustá, môžete ju zriediť trochou mlieka alebo vody)
V omáčke potrieme žĺtky a nasypeme nastrúhaný čedar. Keď je syr rozpustený a dozlatista, vyberieme ho z rúry.
