Zdieľali sme 4 veľmi chutné recepty na zmrzlinu pre tých, ktorí si chcú pripraviť a zásobiť svoje jedlá vopred. Ak vás nebaví neustále varenie a chcete jedlo doma využiť ekonomicky, môžete vyskúšať tieto recepty a v núdzi ho uvaríte veľmi jednoducho. Okrem receptov sme pripojili aj to, aké ďalšie potraviny môžete skladovať v mrazničke a ako ich môžete konzumovať. Aký riad je teda vhodný na uchovávanie v mrazničke? Na čo si treba dať pozor? Tu sú 4 recepty a všetky triky, ktoré môžete mať v mrazničke dlho...
Recept na kuracie brokolicové muffiny
Materiály: - 500 g chlebového cesta -2 kuracie prsia - 2 šálky dusenej brokolice - 1 balenie smotanového syra - 1/2 šálky smotany - 2 šálky syra čedar - 1/2 šálky olivového oleja -Cesnakový prášok - Cibuľový prášok -Petržlen -Soľ -Čierne korenie Príprava: - Kurčatá ochutíme zmesou korenia z olivového oleja a dáme piecť do rúry na 170 stupňov. - Potom nasekajte nadrobno. Do zmesi pridáme brokolicu a dáme na panvicu. - Pridajte smotanu, smotanový syr a ďalšie korenie. Varíme do zhustnutia. - Cesto rozvaľkajte a vložte doň syr čedar a zabaľte ho, ako chcete. -Keď ho budete piecť, naneste naň olivový olej a vložte do rúry. hamburgerové karbonátky Materiály: - 500 gramov stredne tučného mletého hovädzieho mäsa - 1 lyžička soli - 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia - 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška -1 polievková lyžica masla Príprava: -Zmiešajte ingrediencie iné ako maslo a potom vytvorte fašírky veľkosti dlane. - Do stredu vložte malý kúsok masla a prikryte ho. -Pomedzi ne vložte do nádoby mastný papier alebo vrecko a vložte do mrazničky. -Môžete ho vybrať z mrazničky a uvariť kedykoľvek budete chcieť a pripraviť si hamburger. Rolky z chladničky Materiály: -3 hotové fylo cesto -2 vajcia - 250 gramov jogurtu -Ak chcete, môžete ho obohatiť tým, že doň vložíte biely syr. Príprava: - V miske dobre vyšľaháme vajce a jogurt a necháme si ho bokom. -Položte cesto na seba a otvorte ho na doske. - Na každú vrstvu cesta dôkladne rozotrite jogurtovú zmes, ktorú ste si pripravili. - Všetky filé s jogurtovou zmesou preložíme na vrstvy a urobíme z nich veľkú rolku. - Zrolované filé vložíme do chladničky. - Keď sa chystáte variť, vyberte cesto z chladničky a nakrájajte ho na dva kusy hrubé ako prst. -Pirožky opečte na panvici, ktorú ste rozohriali s olivovým olejom. Podávajte horúce s čajom. Podiel na kura Materiály: - 1/3 šálky nakrájanej cibule - 1 polievková lyžica oleja - 1,75 šálky kuracieho vývaru - 2,5 šálky vareného kuracieho mäsa - 2 šálky obloha - 400 ml mlieka -Bešamelovú omáčku, ktorú si pripravil - Cesto z lístkového cesta - Čerkesský údený syr Ako sa pripravuje? -Najskôr si na oleji opražíme cibuľku, pridáme bešamelovú omáčku, ktorú si pripravíte. -Uvarené kuracie mäso a prílohy nakrájame na kocky a pridáme. -Naberieme ho do zapekacej misy a pridáme naň údený čerkeský syr. Potom prikryjeme lístkovým cestom. - Na lístkovom cestíčku urobte ryhy a pečte vo vyhriatej rúre na 220 stupňov 15-20 minút. -Po vychladnutí zabaľte do hliníkovej fólie a zmrazte. Aké ďalšie jedlá sú vhodné na uchovávanie v mrazničke? - Najvhodnejšie jedlo na čakanie v mrazničke je ryža. Keď sa ryža alebo bulgurový pilaf zvýši, môžete ho vložiť do skladovacej nádoby alebo vrecka na mrazničku a vložiť do mrazničky. Takto uskladnenú ryžu po vybratí a rozmrazení podávať zahriatím bez toho, aby ste ju príliš premiešali. Pilafs by sa mal spotrebovať do 30 dní. -Všetky druhy hranolčekov sú vhodné na skladovanie v mrazničke. Poter vložený do skladovacej nádoby sa vzduchotesne uzavrie a uloží do mrazničky. Po vybratí stačí počkať, kým sa roztopí a dosiahne izbovú teplotu. Je to praktická metóda, pretože nie je potrebné zahrievanie. Nemal by sa uchovávať dlhšie ako 3 týždne. -V mrazničke je možné skladovať všetky druhy strukovín. Pokrmy, ako je suchá fazuľa, cícer a šošovica, ktoré sa odoberajú do skladovacích nádob s veľmi zníženým množstvom vody, by sa mali zohriať bez miešania a po vybratí počkajte, kým sa dôkladne rozpustia. Najpohodlnejším spôsobom je rozmraziť zmrazené potraviny v mikrovlnnej rúre. Rýchlo sa kaziace strukoviny počas čakania na rozmrazenie. Môžu sa skladovať až 30 dní. V mrazničke možno skladovať všetky druhy pečiva. Pečivo, zákusky, sušienky, koláče; Dá sa skladovať v mrazničke umiestnením do skladovacej nádoby alebo mraziaceho vrecka tak, aby sa do nej nedostal vzduch. Tieto potraviny môžu zostať v mrazničke až 2 mesiace. - Všetky druhy zeleninových jedál je možné zmraziť na malé kúsky a so zníženým množstvom vody. Nemal by sa však uchovávať dlhšie ako 2 týždne. Varené kuracie mäso a mäsové guľky sú vhodné aj na uchovávanie v mrazničke. Čakacie doby by nemali byť príliš dlhé. Veci, ktorým treba venovať pozornosť: - Po zmrazení a rozmrazení by ste nikdy nemali znovu zmrazovať žiadne potraviny, či už uvarené alebo surové. Je to proces, ktorý úplne ničí štruktúru jedla a vytvára riziko otravy. Rozmrazovanie potravín vybratých z mrazničky pomocou mikrovlnnej rúry je najpohodlnejší spôsob. - Okrem dĺžky čakania v mrazničke, keď sa pridá čakacia doba na roztopenie pri izbovej teplote, sa najmä varené jedlo môže znehodnotiť spôsobom, ktorý si možno neuvedomujete, a môže vzniknúť riziko otravy. Ak sa uvarené jedlo vložené do mrazničky vloží do nádob, ktoré sa dajú po vybratí priamo zohriať, zníži sa možnosť rozdrvenia.
