Recept na fašírku Fellah je lahodný recept, ktorý prišiel na naše stoly z regiónu Adana. Recept na fašírku Fellah, ktorý sa uchytil v dokonalej harmónii bulguru, paradajkového pretlaku a cesnaku, si teraz jednoducho pripraví každý. Aj keď ste vyskúšali recept na fašírku Fellah, ak sa vám nedarí udržať jej konzistenciu, môžete si pripraviť fašírku Fellah podľa opatrení v recepte, ktorý vám čoskoro prinesieme. Ako teda pripraviť fašírky? Tu je recept na fašírky, ako pripraviť fašírky...
Tu je recept na fašírky, ktoré nepadnú na vaše chuťové bunky:
Ingrediencie na mäsové guľôčky Fellah:
- 3 šálky jemného bulguru
- 1 šálka krupice
- 1 šálka múky
- 1 vajce
- Čajová lyžička rasce
- Jedna polievková lyžica čili pasty
- Soľ
- Po troškách zalievajte, kým nezhustne
Príprava mäsových guľôčok Fellah:
Na tácku dáme bulgur, krupicu, vajce, paradajkový pretlak, rascu, soľ, dáme pohár teplej vody a hnetieme ako surovú fašírku... Miesime 15 minút, po troškách pridávame vodu. Potom pridajte múku a trochu vody a premiešajte. Bude to stredne mäkké cesto. Budú držať spolu ako tmel. Potom si urobíme malé guľky, ktoré v strede roztlačíme prstom a dáme na plech, kde sme nasypali múku.
Ingrediencie na varenie mäsových guľôčok Fellah:
- 3 litre vriacej vody
- 2 polievkové lyžice soli
Ako uvariť mäsové guľky Fellah?
Fašírky vhodíme do veľkého množstva vriacej osolenej vody, po uvarení na prudkom ohni ich povaríme 3-5 minút, precedíme, vložíme do misky a zalejeme paradajkovou omáčkou. Rozmixujeme bez toho, aby sme ho príliš ušľahali, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.
Ingrediencie na mäsovú omáčku Fellah:
- 1 šálka olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku je možné podľa potreby zvýšiť
- Pohár (800 g) konzervovaných letných paradajok alebo jeden a pol kg strúhaných paradajok
- Jedna polievková lyžica čili pasty
- Soľ z čierneho korenia
Ako pripraviť omáčku na mäsové guľky Fellah?
Do hrnca si dáme olivový olej a nastrúhaný cesnak a trochu orestujeme. Potom necháme pár minút smažiť s paradajkovým pretlakom. Pridáme paradajky, čierne korenie a soľ a uvaríme ako omáčku.
Dobrú chuť.
