- na sporáku
- 4 - 6 osôb
- 20 minút (čas prípravy)
- 30 minút (čas varenia)
Materiály na jeho stavbu
750 g mletého hovädzieho mäsa
1 veľká cibuľa
2 lyžice masla
1 polievková lyžica oleja
2 strúčiky cesnaku
4-5 zelených čili papričiek
1 malá červená paprika
1 polievková lyžica paradajkovej pasty
1 čajová lyžička čili pasty
1 stredne veľká paradajka, olúpaná a nakrájaná na kocky, alebo 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
Soľ, rasca, čierne korenie
voliteľný tymián
Príprava
Jednoduchý recept na kebab je veľmi dobrou voľbou pre šťavnaté jedlá aj pre milovníkov kebabu. Recept na kebab Tas si ľahko pripravíte aj doma. Recept na kebab tas si zároveň môžete ochutiť sezónnou zeleninou. Pre tých, ktorí nepoznajú jednoduchý recept na kebab, ktorý môžete variť v tlakovom hrnci, kastróle alebo bežnom oceľovom hrnci, vysvetľujeme. Tu je recept na tas kebab, ktorý bude chutiť vo vašom jazýčku...
krok 1: Mäso dôkladne umyte a osušte.
Krok 2: V hlbokom hrnci roztopíme 1 polievkovú lyžicu masla, pridáme naň malé kocky mäsa a restujeme, kým mäso nepustí šťavu.
krok 3: Mäso, ktoré nasalo vodu, opekáme 1 2 minúty.Prilejeme horúcu vodu tak, aby vystúpilo nad mäso a varíme, kým mäso mierne nezmäkne. Na druhej strane pridajte zvyšné maslo a olej do malej panvice a na miernom ohni restujte na malé kocky nakrájanú cibuľku cesnaku, kým cibuľa nezpriehľadní a nezmení farbu.
krok 4: Pridáme naň nakrájanú červenú a zelenú papriku a restujeme tak, aby paprika zostala mierne tuhá. Pridajte na ňu paradajkovú pastu a nakrájané paradajky. Duste ešte 1 2 minúty a pridajte na mierne mäkké mäso.
krok 5: Pridáme soľ, rascu a čierne korenie a varíme, kým mäso nezmäkne.
krok 6: Mäkký a lahodný kebab necháme 10-15 minút odpočívať a podávame horúci. Ak použijete tymián, pridajte ho po vypnutí sporáka.
Kľúčový bod: Ak si chcete pripraviť tas kebab s lahodným jemným mäsom, vyberte si hovädzí entrecote.
