Keďže sa blíži chladné počasie, musíme posilniť odolnosť organizmu a imunitu. Preto by sme mali využívať zdravé potraviny, ktoré obsahujú bohaté minerály a vitamíny. Vývar z kostí, ktorý má všetky tieto vlastnosti, je veľmi bohatý na vitamíny A a K a dodá vám odolnosť voči chorobám, ktoré vás v chladnom počasí postihnú. Najmä polievka z kostného vývaru je veľmi dôležitá pre zdravie kostí s množstvom vápnika, ktoré obsahuje. V tejto súvislosti sme sa podelili o recept na vývar z kostí, ktorý vás pripraví na zimné mesiace. Túto polievku môžete ochutiť korením a zeleninou, ktorú chcete. Ak máte vývar z drene, ktorý ste si vopred pripravili, môžete ho použiť pre praktickosť. Ale tí, ktorí nemajú vývar z kostí, môžu pripraviť praktický vývar z kostí podľa receptu na polievku z vývaru z kostí, ktorý dáme.
Tu je recept na vývar z kostí...
Materiály
- 6 dreňových kostí
-2 litre vody
- 1 lyžička soli
-1 vaječný žĺtok
- 3 polievkové lyžice jogurtu
- 1 polievková lyžica múky
-Soľ
-Čili paprička
-Mäta
-Petržlen
Ako sa to robí?
Do hrnca vezmite 6 dreňových kostí a pridajte 2 litre vody a soľ. Varte 1,5 hodiny.
-Potom pridajte 1 žĺtok, 3 polievkové lyžice jogurtu do samostatnej misky a premiešajte.
-Pridáme soľ a 1 polievkovú lyžicu múky, premiešame a nakoniec pridáme mätu a papriku podľa chuti.
- Uvarený vývar z kostí precedíme do hrnca pomocou sitka.
-Do vami pripravenej zmesi dajte 2-3 naberačky precedeného vývaru z kostí a premiešajte.
-Potom zmes pomaly nalejte do vývaru z kostí a pokračujte v miešaní.
-Môžete ho ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo akýmkoľvek korením a podávať.
Dobrú chuť…
