Recept na iránsku ryžu - Ako vyrobiť iránsku ryžu?

Pilaf je jedlo, ktoré si osvojili všetky regióny a hodí sa takmer ku každému jedlu. Ryža, ktorú si osvojili najmä ázijské krajiny, sa vám tentoraz predstavuje v iránskom štýle. Zdieľame recept na iránsku ryžu pre tých, ktorých nudia bežné recepty na ryžu a hľadajú iný recept na ryžu. Predtým, ako odpovieme na otázku, ako vyrobiť iránsku ryžu, pozrime sa na zložky ryže. Aj keď sa príprava iránskej ryže, v ktorej nájdete takmer každý potravinový zdroj, môže zdať náročná, neuveríte chuti, ktorá sa na konci zíde. Najdôležitejším trikom je ryža, ktorú použijete. Či už to robíte len s ryžou, ktorú poznáme, alebo s ryžou použitou v skutočnom recepte iránskej ryže... No, ako sa vyrába iránska ryža?

Recept na iránsky pilaf

Delíme sa o ingrediencie pre iránsku ryžu. Nezabudnite ísť podľa receptu a vychutnajte si jedlo vopred. Tu sú ingrediencie, ktoré použijete v iránskej ryži.

Materiály;

- 3 šálky ryže basmati

- 1 kuracie stehno, 1 prsia

- 1 veľký zemiak

- 4 polievkové lyžice masla

- 1 lyžička šafranu

- 1 čajová lyžička kurkumy

- 1 čajová lyžička kryštálového cukru

- Pol šálky teplej vody

- 6 pohárov vody (na uvarenie ryže)

- 1 šálka kávy ríbezlí

- 1 šálka sladkých mandlí

-Soľ

Ako sa to robí?

Pridajte ryžu do 6 pohárov vriacej vody a varte 10 minút pri strednom ohni.

-Scedenú ryžu raz prepláchneme v studenej vode, dávame pozor, aby sme ju nerozdrvili.

-Po nanesení 2 polievkových lyžíc masla na panvicu položte jemne osolené kuracie mäso a okrúhle nakrájané zemiaky.

-Uvarenú ryžu pridáme ku kurčaťu, skontrolujeme soľ a uhladíme ľahkým stlačením lyžicou.

- Hrniec prikryte čistou látkovou utierkou. Zatvorte veko, aby sa do neho nedostal vzduch.

-Po 10 minútach varenia ryže na vysokej teplote sa varí ďalších 40 minút pri menej ako polovičnom stupni.

-Kým sa ryža lúhuje, tŕňovú ríbezľu niekoľkokrát premyjeme teplou vodou.

- Zmiešajte kryštálový cukor, šafran a kurkumu v polovici čajového pohára teplej vody.

- Nalejte viac ako polovicu z 2 polievkových lyžíc masla rozpusteného v samostatnej panvici na uvarenú ryžu.

- Kurkumu a šafran precedíme, ryžu zalejeme žltou šťavou a jemne premiešame zhora nadol.

- Po 1-2x obrátení precedeného tŕňového hrozna vo zvyšnom oleji na panvici pridáme mandle, premiešame a odstavíme zo sporáka.

- Môžete buď obrátiť ryžu úplne hore dnom, alebo ju najskôr nabrať na servírovací tanier a potom na ňu položiť kurčatá.

Dobrú chuť.

Posledné príspevky

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found