Ako uchovávať pečený baklažán? Ako uchovávať pečený baklažán v chladničke? Ako dať pečený baklažán do pohára?
Ako uchovávať pečený baklažán z chladničky:
Po upečení baklažány ošúpeme.
Po vychladnutí vložte do mraziaceho vrecka a zaviažte.
Ústie vrecka môžete zaviazať a uložiť do chladničky.
Ako uchovávať pečený baklažán v pohári:
Baklažány opražíme a ošúpeme.
Vytiahnite rukoväť.
Do nádoby vložte 2-3 baklažány a pridajte 1-2 olúpaný cesnak a kamennú soľ.
Nádobu nenapĺňajte úplne, nechajte 1-2 palce miesta.
Vyplňte túto medzeru olivovým olejom.
Po zatvorení pohára ho postavte hore dnom do hrnca a skontrolujte, či neuniká.
Ak nedochádza k úniku, varte 15-20 minút a po vychladnutí môžete uskladniť v pivnici alebo v tmavom prostredí.
