Tácové pečivo s mletým mäsom, ktoré fascinuje svojou chuťou, patrí medzi neodmysliteľné pečivo špeciálnych dní a raňajok. S jeho jednoduchou prípravou si vyrobíte tácku s mletým mäsom. Čím viac zeleniny použijete v tomto recepte, tým lahodnejšie bude vaše pečivo. Cesto si môžete vyvaľkať sami alebo použiť hotové cesto. Recept na panvicový koláč, ktorý vám dáme, je vyrobený z hotovej yufky. Týmto spôsobom môžete ušetriť čas a uľahčiť prácu.
Tu je recept na koláč s mletým mäsom...
Materiály;
- 5-6 fylo cesto
-Pol kila mletého hovädzieho mäsa
- 2 veľké paradajky
-1 cibuľa
- Tekutý olej
-Soľ
-Čierne korenie
- čili vločky
Na omáčku;
-1 pohár vody Mlieko
-2 vajcia
-Pol pohára oleja
Ako sa to robí?
- Najprv si pripravte vnútornú maltu cesta.
- Nakrájajte cibuľu na varenie a opečte ju na oleji.
-Pridáme mleté mäso a ďalej restujeme.
- Keď mleté mäso zhnedne, pridáme zelenú papriku.
- Potom pridajte paradajky.
-Osolíme, okoreníme a vyberieme plnku zo sporáka.
- Vymastíme buď okrúhly plech alebo obdĺžnikový plech na pečenie a vyložíme vrstvou fýlu.
- Na to rozotrieme vnútornú maltu pozostávajúcu z mlieka, oleja a vajíčka.
- Tentoraz opäť nakrájame na 1 kus cesta a položíme na podnos, opäť naň natrieme omáčku.
- Na cesto natrieme polovicu zmesi mletého mäsa.
- Na to natrieme opäť tekutú omáčku, ktorú si pripravil.
- Opäť položte na plech 2 filové cesto tak, že medzi ne rozotriete omáčku.
- Rozložte naň zvyšné mleté mäso.
-Potom znova nakrájajte 1 filé cesto a položte ho na mleté mäso a namažte omáčkou.
- Na posledné poschodie dáme celé filové cesto.
- Fyllo pretečieme zo strán podnosu smerom k spodnej časti a nalejeme naň zvyšnú omáčku.
-Nakrájajte ho a ak chcete, pridajte semená čiernej rasce.
Pečieme v rúre na 180 stupňov.
Dobrú chuť...
