Recepty na tekvicové dezerty sú jedným z najobľúbenejších dezertov tejto sezóny. Pripravte tekvicu jednoduchým naliatím šerbetu alebo môžete získať koláče a muffiny. S tekvicou môžete urobiť veľa dezertov. Najmä spojenie pudingu a tekvice ponúkne neskutočnú chuť. Zdieľame vynikajúci recept, ktorý ho pripomína, najmä pre tých, ktorí milujú tvarohový koláč. Recept na tekvicový pudingový koláč by ste určite mali vyskúšať. Ako teda pripraviť tekvicový pudingový koláč, ktorý patrí medzi recepty na tekvicové dezerty?
Materiály:
Pre puding;
- 1 liter mlieka
- 2 polievkové lyžice múky
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1 balenie krému
- 1 balenie vanilínu
Pre základňu;
-2 balenia ovsených sušienok bez smotany
- 125 gramov margarínu alebo masla
-Pol šálky mletých lieskových orechov
Na tekvicové pyré;
- 1 libra olúpanej a nakrájanej tekvice
- 1,5 šálky kryštálového cukru
- 1 pohár vody
Ako sa to robí?
Ošúpte a nakrájajte 1 kilo tekvice. Nakrájané tekvice dáme do hrnca, pridáme cukor a vodu a varíme asi 20-25 minút, kým sa voda nevstrebe.
-Na puding dáme všetky ingrediencie okrem smotany a vanilky do hrnca a varíme 15-20 minút, kým nezhustne.
Po 15-20 minútach vypnite oheň, pridajte smotanu a vanilku, šľahajte ďalších 5 minút a odstavte.
- Uvarenú cuketu prepasírujte cez kôru, kým sa nerozpustí.
-Potom prepasírujte sušienky cez rondo a premeňte ich na múku.
-Do zmesi pridajte rozpustené maslo a prášok z lieskových orieškov, dobre premiešajte.
-Po položení mastného papiera na dno oceľovej formy rozotrite sušienkovú zmes na základ a dobre ju zarovnajte stlačením zadnou stranou lyžice alebo dnom pohára.
- Na to nalejte puding, ktorý ste si pripravili a pridajte naň tekvicové pyré a rovnomerne rozotrite.
- Ozdobte veľkým množstvom vlašských orechov a nechajte 2-3 hodiny odležať v chladničke.
Dobrú chuť.
