Ako poznáme kaleráb?
Kaleráb, vo svete známy aj ako kaleráb, je jedným z prírodných liečivých zdrojov. Kaleráb, ktorý u nás nemá dlhú históriu, je v stánkoch dostupný každú sezónu. Kaleráb, ktorý má zmes bielej, fialovej, bielej a zelenej farby, nájdete u nás s prímesou bielej a zelenej. Koreňová časť je hľuzovitá a pripomína repu. Z tohto koreňa vyrastajú jej listy a vzhľadom sa dajú prirovnať ku kapuste.
Aké sú výhody kalerábu?
Kaleráb je veľmi bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty.Obsahuje vitamíny A, B, C, vápnik, fosfor, železo a prvky draslíka. Má tiež antioxidačné vlastnosti. Ďalšou dôležitou vlastnosťou kalerábu je, že priaznivo pôsobí na rôzne druhy rakoviny.
Ak máte vysoký krvný tlak, kaleráb je zelenina, ktorú budete potrebovať na vyrovnanie krvného tlaku.
•Je to bojovník proti rakovine; Keďže je zdrojom antioxidantov, znižuje najmä riziko rakoviny pľúc a hrubého čreva.
•Podporuje chudnutie; Je to ideálne jedlo pre tých, ktorí držia diétu, pretože má nízky obsah kalórií.
• Pôsobí proti hemoroidom; Kaleráb, ktorý pomáha zmäkčiť črevá, pomáha chrániť vás pred hemoroidmi, ktoré sa vyskytujú u 8 z 10 ľudí.
•Je dobrý pri anémii; Vďaka minerálu železa v ňom je dobrý pri anémii.
• Znižuje riziko srdcových a cievnych ochorení, keďže je stabilizátorom krvného tlaku.
•Vyrába mlieko; Je tiež nepostrádateľnou potravinou pre tehotné alebo čerstvé mamičky. Kohlrabi pomáha zvyšovať materské mlieko.
•Uľavuje od bolesti; Pomáha najmä znižovať bolesti spôsobené reumou.
Nervy zmierňujú stres; Znižuje problémy ako únava, nervozita a stres vďaka účinku regulácie krvného tlaku.
• Je dobrá na kašeľ, na kašeľ je dobrá šťava z koreňovej časti kalerábu.
•Je dobrý pri prechladnutí; Je bojovníkom proti chrípkovým infekciám, pretože je bohatý na minerály a vitamíny.
Je dobrý aj pri astme a bronchitíde.
Ako sa má kaleráb konzumovať?
Hľuzovú aj listovú časť môžete konzumovať vo svojich šalátoch. Listovú časť môžete variť ako listovú zeleninu, ako je špenát, mak a ibištek. Jedlo môžete ochutiť aj pridaním časti hľuzy do mäsových jedál.
