Šošovicové fašírky sú nielen praktické, ale aj výživné a chutné. Nevyhnutné, najmä v dňoch. Ingrediencie na recept na šošovicové karbonátky, ktoré môžete podávať s listami šalátu, sú celkom jednoduché. Vaši hostia si zamilujú šošovicové fašírky, ktoré si ľahko pripravíte aj doma. Ako teda vyrobiť šošovicové fašírky? Tu je recept na šošovicovú fašírku...
Ingrediencie na šošovicové fašírky:
- 1,5 šálky červenej šošovice
- 3 šálky horúcej vody
-1,5 šálky jemnej pšenice bulguru
-2 cibule
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 1 polievková lyžica čili pasty
- 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
- 5 jarných cibuľiek
- 1/2 zväzku petržlenu
- 1 lyžička soli
- 1 polievková lyžica papriky
Ako vyrobiť šošovicové fašírky?
-Červenú šošovicu uvaríme v horúcej vode. Pridajte jemný bulgur, ktorý takmer absorbuje vodu a vyberte šošovicu zo sporáka.
-Jemný bulgur spolu so šošovicou necháme asi 15 minút napučať v hrnci so zatvorenou pokrievkou.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme na ňom nakrájanú cibuľu. Pridáme paprikovú pastu, paradajkový pretlak, soľ, čili papričku a rascu a 3-4 minúty opekáme cibuľovú zmes.
-Medzitým si nadrobno nakrájame jarnú cibuľku a petržlenovú vňať. Pridajte paradajkový pretlak a cibuľovú mažiar do napučiavajúcej bulgurovej a šošovicovej mažiare.
- Pridajte nakrájanú zeleninu. Miešajte všetky ingrediencie, kým sa nespoja. Z mažiara, ktorý ste si pripravili, odoberte kúsky veľkosti vlašského orecha a vytvarujte ho stlačením v dlani.
Dobrú chuť.
