„Je dobré jesť gaštanový kebab...“ Táto mánia, ktorá nám zvoní v ušiach, je jedným zo slov, ktoré v zimných mesiacoch počujeme najčastejšie. Pretože gaštan je zimná klasika. Ako sa teda vyrábajú gaštany? Tu je náš recept, ako ozvláštniť gaštany na zimu...
Gaštanový recept
Gaštan má mnohostranné využitie. Teraz vám prezradíme tie najchutnejšie z nich.
Gaštany na panvici
Najprv si gaštany dobre umyte. Urobte ryhy na najviac vyčnievajúcu časť, aby na nej bolo „+“.
Na čo si však treba dávať pozor je, aby zárezy nešli príliš hlboko. Pre tých, ktorí hľadajú jednoduchší spôsob ako rezanie nožom, sa predávajú nástroje, ktoré tento proces robia.
Nakreslené gaštany namočte do vody v hlbokej miske. Proces namáčania by mal trvať až 2 hodiny.
Ak nemáte dostatok času na namočenie vo vode, môžete pridať šálku vody na kilo a ihneď ju vložiť do panvice.
Vďaka procesu namáčania sa vnútro stáva mäkším.
Vaše gaštany budú hotové, ak ich varíte na stredne vysokej teplote asi 20 minút.
Pečené gaštany
Ak chcete pripraviť gaštany v rúre, najprv gaštany znova umyte a urobte ryhu „+“, ako ste to urobili predtým na panvici. Potom ho položte na pekáč a vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov.
Po asi 20 minútach v rúre môžete jesť horúce.
pečený gaštan
Jedným z vašich hlavných procesov pre pečené gaštany je umývanie a poškriabanie stredu. Po nakreslení ho znova hoďte do vody. Nechajte 5-10 minút odležať vo vode, potom sceďte.
Položte uhlíky na sporák, otvorte dno a položte naň gaštany. Bod, ktorému by ste mali venovať pozornosť, je, že musíte gaštany variť postupne na panvici.
Počas varenia gaštanov premiešajte každé 3 minúty. Môžete ho získať, keď sa na ňom začnú objavovať čierne.
