Pripravte si suroviny na bosnianske pečivo s mletým mäsom, ktoré je súčasťou bosnianskej kultúry. Vášmu čaju sa bude veľmi hodiť bosnianske pečivo, ktoré si ľahko pripravíte aj doma. Ak chcete, môžete si so zemiakmi pripraviť bosnianske pečivo, ktoré je stáročnou chuťou Bosny a Hercegoviny. Bosnianske pečivo, ktoré je skutočným mletým mäsom, vám však odporúčame konzumovať týmto spôsobom. Ako teda pripraviť koláč z mletého mäsa? Tu je recept na koláč z mletého mäsa...
Ingrediencie pre recept na koláč z mletého mäsa:
Na cesto;
- 1 kilo múky
-1 polievková lyžica soli
- 3 poháre teplej vody
Vnútorný materiál;
- 500 gramov chudého mletého hovädzieho mäsa
-3 cibule
- Tekutý olej
-Čierne korenie
-Soľ
Na otvorenie;
- 2 lyžice masla
- 1 šálka oleja
Ako pripraviť koláč z mletého mäsa?
-V prvom rade začni robiť naše cesto.
- Múku, soľ a teplú vodu preložíme do misy a dobre premiešame, prikryjeme utierkou a necháme pol hodiny odpočívať.
- Tu je potrebné dávať pozor, aby voda nebola ani príliš horúca, ani príliš studená. Vaša voda by mala byť teplá, aby sa nám cesto pekne rozvaľkalo.
- Na plnku si na troche oleja opražíme mleté mäso a tesne pred uvarením pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a ďalej restujeme.
-Pridáme čierne korenie a soľ, vypneme oheň a necháme vychladnúť.
- Po oddýchnutí cesta, ktoré ste miesili, ho ešte raz dobre premiešajte. (Musíme 2 krát miesiť.)
Urobte 2 rovnaké pusinky a odpočívajte ďalších 10 minút. Potom položte handričku na pult a začnite odvíjať svoju prvú handričku.
- Prisypeme múku a pomocou valčeka cesto rozvaľkáme a pomocou lyžice polejeme rozpusteným maslom.
- Roztiahnite ho rukou a pomaly rukou otvorte cesto bez toho, aby ste ho roztrhli.
-Zväčš si koľko vieš, môže sa roztrhnúť, neboj sa, ruka si časom zvykne.
-Na jeden koniec cesta položte plnku a opatrne ju zabaľte. Položíme na vymastený plech a opäť potrieme malým množstvom oleja.
-Druhú pusinku spravíme rovnakým spôsobom a pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 30 minút do zlatista.
Dobrú chuť.
