Pražma, ryba patriaca do skupiny Sinarit, sa hojne vyskytuje na pobreží Egejského mora a Stredozemného mora v Turecku. K bielemu mäsu sa často konzumuje aj pražma, ktorá je veľmi chutnou a mastnou rybou. Pražma, ktorá je na anatolských stoloch už roky, sa vo všeobecnosti odporúča piecť v rúre. Pražma je nielen chutná, ale má aj mnoho zdravotných výhod. Predtým, ako si povieme o všeobecných výhodách pražmy, dáme recept na pražmu v rúre. Ak ste ešte neskúšali pečenú pražmu, môžete si pozrieť recept na pečenú pražmu nižšie.
Recept na pečenú pražmu
Materiály
3 stredné pražmy
2 zemiaky
2 cibule
1 paradajka
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 lyžice masla
Soľ, korenie, bobkový list
a citrón
Ako urobiť pražmu v rúre?
Olivový olej, soľ a čili paprička sa zmiešajú a zmesou olivového oleja sa potrie celá očistená a naškrabaná ryba.
Medzi ryby sa vloží lyžička masla, citrónu a bobkového listu.
Na podnos sa položí mastný papier a najprv sa poukladajú nakrájané zemiaky, paradajky a cibuľa. Rybu, ktorú sme pripravili, položíme na ňu a pečieme pri 220 ° 40 minút.
Pražma, ktorej príprava je veľmi jednoduchá a lahodná, má aj rôzne benefity pre naše zdravie.
Tu sú zdravotné prínosy pražmy…
Pražma vďaka vysokému obsahu kvalitného oleja nespôsobuje nepriechodnosť ciev.
- Je bohatá na omega 3, ktorá znižuje krvný tlak, lieči zápaly kĺbov, je dobrá pri depresiách a astmatických ochoreniach.
- Pražma má menej kostí ako iné ryby. Navyše ich mäso je akési pevné, biele a lahodné.
Ryby obsahujú fosfor, jód, vápnik, vitamíny A, D, B12.
