Je známe, že pečeň má vo všeobecnosti bielkoviny a bohatý obsah železa. Jesť pečeň každý deň nie je zdraviu prospešné. Pečeň konzumovaná raz za mesiac však podľa odborníkov nemá žiadne nevýhody.“ Odborník na gynekológiu a pôrodníctvo prof.Dr.
Pečeň je vo všeobecnosti zdravá potravina bohatá na vitamíny, minerály a bielkoviny, ale obsahuje aj vysoké množstvo vitamínu A alebo retinolu. Vopred vytvorený vitamín A sa nachádza v živočíšnych produktoch, ako sú vajcia, mlieko a pečeň. Veľké množstvo tohto typu vitamínu A vo vašej strave môže spôsobiť vrodené chyby u vášho vyvíjajúceho sa dieťaťa, najmä v prvých mesiacoch tehotenstva.
Ostatné typy vitamínu A sa nazývajú karotenoidy provitamínu A nachádzajúce sa v ovocí a zelenine. Množstvo karotenoidov, ktoré môže budúca mamička skonzumovať, nie je obmedzené, takže sa nemusíte báť, že by ste z ovocia a zeleniny dostali príliš veľa vitamínu A.
Koľko pečene možno zjesť denne počas tehotenstva?
Poďme sa pozrieť na odporúčané množstvá pečene, ktoré môžete zjesť za deň. Hladiny retinolu pre každú z nasledujúcich potravín na 100 g sú nasledovné:
Kuracia pečeň: 14 000 µgRE
Kravská pečeň: 1 100 µgRE
Čo mám robiť, ak jem pečeň počas tehotenstva?
Jesť pečeň počas tehotenstva nie je na škodu. S konzumáciou pečene to však netreba preháňať. Najlepšie je prestať jesť tieto potraviny počas prvého trimestra tehotenstva, pretože môžu mať priamy vplyv na váš plod, niektoré môžete jesť počas druhého trimestra, ale majte na pamäti, že existujú aj odporúčané limity príjmu.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať výžive v prvých 3 mesiacoch tehotenstva. V opačnom prípade môžu nastať vážne zdravotné problémy.
Obsahuje veľa vitamínu A v pečeni. Z tohto dôvodu môže byť konzumácia pečene počas tehotenstva nepohodlná. Po prvých 3 mesiacoch sa však neodporúča konzumácia pečene. Nadmerná konzumácia vitamínu A môže spôsobiť vrodené chyby.
Defekty môžu mať formu mutácií a dokonca viesť k rozvoju rakovinových buniek.
