Odborníčka na výživu Işın Sayın uviedla, že potreba železa v tehotenstve stúpa a nastávajúce mamičky by mali denne konzumovať mäsové výrobky a potraviny, ktoré sú zdrojom rastlinného železa. Pán Sayın povedal: „Nastávajúcim ženám by na vašom stole nemal chýbať citrón.“ Špecialista na výživu Işın Sayın radil ženám počas tehotenstva. Sayın povedal, že tehotné ženy by mali byť schopné dostať svoju potrebu železa každý deň, povedal: „Železo nachádzajúce sa v mäse, pečeni a vajciach je vitamín, ktorý môžu nastávajúce matky najľahšie využiť. Tieto tri prvky je potrebné pridať do každodennej stravy. Čaj a káva by sa mali konzumovať kontrolovane. Zároveň je veľmi dôležité aj použitie rastlinného železa v citróne. Odporúčame šalát s citrónom spolu so strukovinami a veľa citrónu na jedlách z olivového oleja.“
Odborník na výživu Sayın zdôraznil, že melasa zvyšuje gestačný diabetes, povedal: „Nikdy sa počas tehotenstva nedotýkajte odrôd melasy. Nenabíjajte sa cukrom. Nespúšťajte teda riziko cukrovky v tehotenstve z ničoho nič. Železo prijaté do tela s rastlinnými potravinami; Nachádza sa v zelených rastlinách, hrozne, melase a sušených strukovinách. Nedá sa však využiť pri tvorbe krvi, to znamená, že sa nemôže usadiť v štruktúre hemoglobínu. Z tohto dôvodu sa rastlinné železo označuje ako „nehemové železo“. Z tohto dôvodu by určite mali denne prichádzať na stôl jedlá s olivovým olejom s vylisovaným citrónom a strukoviny so šalátom s dostatkom citróna.
Sayin povedal: „Nie viac ako 2-3 šálky čaju alebo viac ako 1 šálku kávy denne,“ povedal Sayin: „Najdôležitejším dôvodom straty železa u budúcich matiek je nekontrolovaný a uvarený čaj, ktorý sa pije počas dňa. Náš obľúbený čaj a káva sú v tehotenstve rizikovejšie. Fytáty a teíny v čaji, kofeín v káve spôsobujú vylučovanie železa močom. Nikdy nekonzumujte viac ako 2-3 poháre denne za predpokladu, že čaj je lipovej farby. Keď do nej vložíte plátok citróna, vitamín C sa obetuje, objíme sa fytátmi a teínmi a vylúči sa močom. Zabraňuje teda vylučovaniu železa močom. V káve nám však nezostáva nič iné, ako konzumovať kávu bez kofeínu s dostatkom mlieka. Počas tehotenstva sa odporúča neprekračovať 1-2 čajové lyžičky kávy bez kofeínu denne.
Işın Sayın, ktorá je tiež budúcou matkou, vymenovala veci, ktoré treba zvážiť, takto: Vytlačte veľa čerstvého citróna do iného jedla, ktoré skonzumujete pri tomto jedle. Namiesto kombinácie špenátu s jogurtom ho môžete variť s červeným mäsom, mletým mäsom a vajcami. Jedlo môžete konzumovať aj s citrónom. Zvýšite tak rýchlosť vstrebávania železa. Červené mäso môžete zaradiť do jedálneho lístka na obed a večeru alebo mäso môžete konzumovať po častiach. Pokúste sa však zostať pod 1 kilogramom jogurtov a mlieka celkovo za deň a dávajte si pozor, aby ste neklesli pod 750 gramov. Presunutím významnej časti mlieka a jogurtu do občerstvenia môžete znížiť interakciu vápnika a rastlinného železa. Najlepší nápoj / jedlo, ktoré si môžete objednať pri konzumácii červeného mäsa, je stále ayran a jogurt. Je to hemové železo v červenom mäse, celkom úspešne prechádza do krvi. Len buďte veľmi opatrní s čajom a kávou počas jedla.“
