Keď sa vyrába z plodov pestovaných v pestovateľskej sezóne, poskytuje množstvo výhod z hľadiska chuti aj zdravia. Aj keď je výroba arašidového masla náročná na prácu, môže byť celkom príjemné jesť. Ovocnú dreň si môžete vyrobiť z ovocia, ktoré je práve v sezóne, ako je dužina marhule, dužina z figy, dužina hrozna.
Ovocnú dreň môžete vyrobiť z akéhokoľvek ovocia, ktoré rastie v sezóne. Odpoveď na otázku, ako vyrobiť pestil, vysvetlíme na niekoľkých príkladoch. V prvom rade vám dáme odpoveď, ako vyrobiť dužinu z marhúľ.
Tu je recept na marhuľovú dužinu
Najmä ak pri výrobe ovocnej drene nepridáte cukor, bude to zdravšie a lahodnejšie. Radi by sme vám dali recepty na ovocnú dreň, ktorá je bez cukru a ovocie dáva vlastný cukor.
Ako vyrobiť dužinu z marhúľ?
Marhuľová dužina je veľmi jednoduchý a lahodný druh dužiny. Začnime tým, že najskôr dáme ingrediencie marhuľovej dužiny.
Ingrediencie na marhuľovú dužinu
• 1 kg. Marhuľový
• 3 poháre vody
• 3 polievkové lyžice škrobu
Príprava marhuľovej pasty
Najprv odstráňte semená z marhúľ. Potom do hrnca nalejeme množstvo vody, ktoré sme dali a pridáme do nej marhule.
Keď sa marhule začnú variť a rozptýliť, prejdite cez mixér, kým sa z nich nestane pyré.
Potom nechajte znova prevrieť. Keď začne opäť vrieť, pridáme do nej škrob a po miešaní a varení 1 minútu vypneme sporák.
Potom, keď zmes stratí svoju počiatočnú teplotu, rozložte zmes na voskový papier.
Uchovávajte paličku na dobre osvetlenom mieste.
Po odstránení zaschnutej dužiny z olejového papiera otočte vrchnú časť do sucha.
Potom môžete sušenú ovocnú dužinu vybrať z mastného papiera a konzumovať.
Dobrú chuť…
Nechceli by ste pripraviť ovocnú dreň z plodov fíg, kým ešte prebieha sezóna pripravenosti? Tu je recept na lahodnú ovocnú dužinu z fíg...
Ingrediencie na figovú dužinu
1 kg fíg
3 šálky škrobu
Výroba figovej dužiny
Najprv ošúpeme šupky z fíg. Potom ju vezmite do hlbokého hrnca a začnite variť figy. V tomto recepte na ovocnú dužinu nepoužívame vodu. Pretože kým sa figy uvaria, pustia si vlastnú šťavu. Keď sa figy začnú dobre vrieť, nechajte ich prejsť mixérom a vytvorte pyré. Po uvarení fíg, ktoré ste ešte raz prešli mixérom, pridajte škrob. Figy, do ktorých ste pridali škrob, uvarte ešte raz. Po poslednom uvarení fíg po prechode prvého tepla ich položte na mastný papier.
Namočte ovocnú dužinu pod slnkom, kým obe strany nevyschnú.
Po dôkladnom vysušení pesticídov ich môžete podávať a s radosťou konzumovať.
Výhody figovej buničiny
Dužina z figy má pre naše zdravie množstvo benefitov. Výhody pestilu vyrobeného z perál pestovaných v sezóne sú nasledovné;
Je dobrý pri anémii a nedostatku železa.
Pomáha posilňovať imunitný systém.
Ak budete konzumovať pesticídy, nebudete mať problémy s trávením a zápchou.
Dodáva energiu. Spĺňa denné množstvo energie.
Má expektoračné vlastnosti.
Recept na hroznovú dužinu
Recept na pestík, ktorý ste pripravili zo sezónneho hrozna, si zamilujete. Tu je náš recept na hroznovú dužinu, ktorý je užitočný aj chutný.
Prísady hroznovej dužiny
2 kg čierneho hrozna
1 a pol šálky škrobu
Výroba hroznovej dužiny
Najprv dôkladne umyte hrozno a uistite sa, že je očistené. Potom nalejte hrozno do hlbokého hrnca. Zapneme sporák a necháme hrozno zovrieť a zmäknúť. Variace a zmäknuté hrozno pretlačte cez mixér a rozmixujte na pyré. Do prelisovaného hrozna dáme škrob v rozmeroch, ktoré sme uviedli a varíme, kým nedosiahne konzistenciu boza a zosvetlí farbu. Dužinu, ktorá má svoju konzistenciu, rozotrieme na naolejovaný papier v tenkej vrstve. Ak chcete, môžete navrch posypať nasekané mandle.
Osušte pestíky, ktoré ste položili na naolejovaný papier, tam aj späť. Sušenie hroznovej dužiny môže trvať takmer 4 dni. Po usušení môžete s radosťou konzumovať.
Keď je vyrobený z plodov pestovaných v pestovateľskej sezóne, je to takmer požehnanie pre zdravie. Ak chcete, porozprávajme sa o výhodách pestilu.
Tu sú zdravotné výhody pestilu
Pestil patrí medzi vzácne potraviny s obsahom minerálu selén. Dužina je bohatá na selén, v ktorom sa používa med, mlieko, vlašské alebo lieskové orechy, moruše a múka. V tomto smere sa odporúča, aby ho ľudia trpiaci rakovinou, kardiovaskulárnymi chorobami, anémiou a impotenciou konzumovali takmer každý deň.
Zdroj zinku
Pestil zvyšuje šancu mať dieťa vďaka množstvu zinku, ktoré obsahuje. Podľa informácií výskumníčky Daniely Röslerovej; Hladina zinku v krvi mužov s problémami s neplodnosťou je oveľa nižšia ako u mužov bez problémov s neplodnosťou. Nedostatok zinku navyše bráni vylučovaniu mužského hormónu testosterónu.
Zabraňuje rakovine
Konzumácia potravín obsahujúcich zinok s potravinami obsahujúcimi vitamín A má zároveň veľké výhody. Nedostatok zinku je veľmi častý najmä u pacientov s rakovinou. Stručne povedané, vitamín A a zinok sú ako komplementárne páry. Preto pri venovaní pozornosti vitamínu A vo výžive je potrebné dbať na príjem zinku. Zinok sa najviac nachádza vo vlašských orechoch, mede a lieskových orechoch.
Zdroj selénu
Pestil patrí medzi vzácne potraviny s obsahom minerálu selén. Dužina je bohatá na selén, v ktorom sa používa med, mlieko, vlašské alebo lieskové orechy, moruše a múka. V tomto smere sa odporúča, aby ho takmer každý deň konzumovali ľudia trpiaci rakovinou, kardiovaskulárnymi ochoreniami, anémiou a impotenciou.
