Paradajky pestované v sezóne si môžete pripraviť a uskladniť na zimnú konzumáciu. Sušenie paradajok doma je ťažšie ako iná zelenina. Ak sušenie paradajok vykonávate na balkóne alebo na slnečnom mieste doma, vyskúšali ste veľmi zdravú metódu.
Z tohto dôvodu vás proces sušenia paradajok a ich bohatú konzumáciu v zime ochráni pred rôznymi chorobami a pomôže vášmu imunitnému systému zostať v rovnováhe.
Na sušenie paradajok môžete použiť dva spôsoby. Budeme hovoriť o dvoch účinných metódach sušenia paradajok doma.
Metóda 1: Spôsob sušenia paradajok v rúre Metóda 2, metóda sušenia paradajok na slnku
Sušenie paradajok môže byť o niečo náročnejšie ako iná zelenina. Proces sušenia paradajok však môžete ľahko vykonať v suchom prostredí bez vlhkosti. Paradajky môžete sušiť aj v rúre mimo slnka. Samozrejme, najzdravšou metódou pre vás bude sušenie paradajok na slnku.
Najprv si povedzme o spôsobe sušenia paradajok na slnku.
Ako sušiť paradajky?
Materiály
3 kg paradajok
1 čajová lyžička kamennej soli
Proces sušenia paradajok (na slnku)
Najprv si umyte paradajky a odrežte stonky. Potom paradajky vertikálne narežte nožom. Dužinaté časti nakrájaných paradajok posypte soľou. Uistite sa, že sú tieto časti pokryté soľou. Potom na plech položte naolejovaný papier a v pravidelných intervaloch poukladajte paradajky. Nechajte na slnečnom mieste, kým nevyschne. Nezabudnite vziať paradajky v noci do domu. V opačnom prípade môže proces sušenia trvať dlhšie. Na druhý deň ráno ho opäť položte na slnko a otáčaním tam a späť nechajte vyschnúť.
Na konci 1 týždňa budú vaše paradajky suché.
Dobrú chuť…
Ďalšou metódou sušenia paradajok je metóda sušenia paradajok v rúre. Ak váš dom nedostáva slnečné svetlo a nie je vhodný na sušenie paradajok, môžete tento proces vykonať aj v rúre. Jeho konštrukcia je navyše celkom jednoduchá a praktická...
Tu je spôsob sušenia paradajok v rúre...
Materiály
2 kg paradajok
Ako sušiť paradajky (v rúre)
Proces sušenia paradajok môžete vykonať aj v rúre. Navyše pri tejto metóde nemusíte používať soľ.
Netreba však zabúdať, že pre vaše zdravie je najprospešnejšia metóda sušenia paradajok na slnku.
Ak chcete sušiť paradajky v rúre, najprv ich umyte. Po odrezaní stoniek nakrájajte paradajky vzpriamene. Pečieme v rúre vyhriatej na 60 stupňov asi 12 hodín. Kontrolujte každú hodinu a odstráňte sušené paradajky.
Zároveň je užitočné od začiatku povedať, že proces sušenia paradajok v rúre nebude ekonomický.
Po ukončení procesu sušenia paradajok je čas na uskladnenie sušených paradajok. Môže sa zdať trochu problematické uchovávať sušené paradajky počas zimy, ale nie je to také ťažké, ako si myslíte.
Ako skladovať sušené paradajky?
Ak chcete, môžete sušené paradajky skladovať v sklenených nádobách, alebo ich môžete zabaliť do čistej utierky a uskladniť na chladnom mieste počas celej zimy.
Nenechajte si ujsť sušené paradajky. Paradajky po vysušení nenechávajte bokom. Dbajte na to, aby ste ho používali v každom jedle a konzumujte ho bohato. Sušené paradajky poskytujú veľa výhod pre zdravie. Tu sú rôzne výhody sušených paradajok pre vaše zdravie...
Výhody sušených paradajok… Rakovina pľúc a pankreasu
Je známe, že pravidelná konzumácia sušených paradajok chráni pred rakovinou pľúc a pankreasu.
Nutričná hodnota sa zdvojnásobí
Sušené paradajky si zachovávajú svoju nutričnú hodnotu a ich nutričná hodnota sa zdvojnásobí hneď po usušení.
zdrojom vitamínov
Obsahuje veľa vitamínov A, C, K, A, B1 a B2.
Chráni pred rakovinou prostaty a prsníka
Sušené paradajky zároveň obsahujú draslík, vápnik, železo, folát a mangán, obsahujú lykopén a antioxidanty, ktoré chránia pred rakovinou prostaty, prsníka a hrubého čreva.
