Kôpor priťahuje pozornosť svojimi rôznymi výhodami, ako je dobrý pre tráviaci systém, zvyšuje množstvo materského mlieka a podporuje vývoj kostí.
Vlastnosti kôprovej rastliny
Kôpor je jednoročná bylina z čeľade petržlenovej. Kým divé druhy u nás rastú v prírodnom prostredí, pestujú sa aj v záhradách a skleníkoch ako kultúrna rastlina. Ide o zeleninu, ktorá sa zvyčajne konzumuje čerstvá. Jeho semená a listy sa však sušia a konzumujú ako korenie.
Často sa používa pri príprave šalátov, pokrmov z olivového oleja a morských plodov. Pre príjemnú vôňu, výraznú ostrú chuť a liečivú skladnosť je na vrchole stola.
Aké sú výhody kôprovej rastliny?
Je známe, že je veľmi účinný na tráviaci systém. Vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáha tráviacemu systému efektívne a zdravo pracovať. Podporuje črevá, aby boli zdravé a silné.
Zvýšenie spotreby materského mlieka a kôpru je pre dojčiace matky nevyhnutné. Pravidelná konzumácia kôpru ráno a večer v krátkom období 1 týždňa poskytuje citeľný nárast mlieka.
Posilňuje štruktúru kostí a poskytuje výhodu starším ľuďom, deťom a ženám počas tehotenstva / laktácie. Posilňuje síce kostné tkanivo, ale zároveň zabraňuje ochabovaniu kostí.
Poskytuje vitamín C a podporu, ktorú telo potrebuje v boji proti rakovine. Patrí medzi výživnú a ochrannú zeleninu, pretože je zásobárňou vitamínov. Kôpor znižuje riziko rakoviny zvýšením odolnosti organizmu. Odporúča sa byť súčasťou každodennej stravy.
Relaxačný účinok kôpru sa využíva aj pri liečbe problémov so spánkom a depresií. Zvyšuje odolnosť organizmu, rieši tráviace problémy a poskytuje relax tela i duše. Pomáha vyrovnať sa so stresom a napätím každodenného života.
Kôpor, ktorý je dobrý pri plynatosti a nevoľnosti, sa odporúča konzumovať najmä deťom. Je účinný pri zmierňovaní nahromadenia plynov v črevách a súvisiacej nevoľnosti a bolesti brucha.
Jeho ostrá aróma je účinná pri odstraňovaní zápachu z úst. Má pozitívny vplyv na zdravie ústnej dutiny a zubov.
Pri ochorení strumy pomáha odstraňovať pomalé pracovné problémy. Vďaka pravidelnému a vyváženému užívaniu udržuje hladinu hormónu strumy v tele na normálnej úrovni.
Kôprový čaj a kôprový šalát sú účinné ako protizápalové a menštruačné prostriedky. Konzumácia kôpru sa odporúča proti problémom v podobe nepravidelnosti menštruačného cyklu.
Kde sa kôpor používa?
Kôpor sa často používa najmä do zelených šalátov. Konzumuje sa aj pri príprave kôprového šalátu s jogurtom. Najviac sa používa čerstvá do šalátov.
Často sa používa ako čerstvé, tak aj ako korenie na konzumáciu morských živočíchov. V každom recepte vyrobenom z morských plodov je možné vidieť kôpor. Kôpor sa s obľubou konzumuje v mäsových a zeleninových jedlách s olivovým olejom.
Kôprový šalát
Kôpor dobre umyte a nakrájajte na požadovanú veľkosť. Prípadne sa pridá varená kukurica alebo varená zelená šošovica. Tento šalát sa konzumuje vytláčaním citróna. Citrónový kôprový šalát, obyčajný alebo pripravený s oblohou, je mimoriadne liečivý. Pôsobí najmä protizápalovo.
Kôprový čaj
Čaj sa vyrába sušením listov a stoniek kôpru. Pridajte 1 polievkovú lyžicu sušeného kôpru do 1,5 šálky prevarenej vody. Lúhuje sa 5-10 minút, prefiltruje a konzumuje. Ak chcete použiť kôprové semienka do kôprového čaju, 1,5 čajovej lyžičky semienok treba použiť na 1,5 šálky prevarenej vody.
