Existuje niekoľko tipov na varenie žltoplutvých rýb v ich najchutnejšej forme. Tým, že sa im venujete, je veľmi ľahké zachytiť dokonalú chuť.
Ako variť žltoplutvé ryby?
Ryby žltoplutvé sa lovia najmä v júli, auguste, novembri a decembri. Táto ryba, ktorá je o niečo menšia ako modrá ryba, je tiež známa ako modrá ryba. Pred varením je dôležité ryby očistiť, najmä odstrániť kosti. Tento proces môžu vykonávať rybári.
Ale ak sa má čistenie vykonávať doma, treba byť opatrný. Pri čistení rýb je nevyhnutné najskôr rozrezať brucho a odstrániť všetky orgány.
Žltoplutvý, bezšupinová ryba, má niekoľko tvrdých žalúzií. Pred varením sa odporúča tieto kosti očistiť stredným nožom.
Marinovanie žltoplutvých rýb pred varením je dôležitý detail. Takto sa stane lahodnejším a mäkším. Odporúča sa uchovávať túto rybu v olivovom oleji, soli, korení a tymiane 2 hodiny. Žltoplutvé ryby možno variť v rúre, na panvici a na grile.
Varenie žltoplutvých rýb na panvici a grile
Ryby žltoplutvé budú pripravené na varenie po absolvovaní vyššie uvedených procesov. Ak chcete rybu variť na panvici, môžete ju podľa potreby namočiť do múky alebo kukuričnej múky. Na zdravšie varenie sa však odporúča nepoužívať múku.
Pri varení žltého krídla na panvici je potrebné zvážiť kvalitu použitého oleja. Môžete použiť kvalitný slnečnicový alebo olivový olej. Na začiatku varenia sa olej vyberie do panvice. Zahriatie oleja pomôže rybe variť bez toho, aby sa rozpadla. Ryby nabraté na dobre rozohriatu panvicu sa vyprážajú spredu aj zozadu. A vyberie sa na servírovací tanier vyložený papierovým obrúskom, aby sa odstránil prebytočný olej.
Na zvýšenie chuti ryby je možné na horúcu rybu po vybratí z panvice natrieť trochou masla. Týmto spôsobom môžete zachytiť dokonalú chuť.
Ak chcete piecť žlté krídelká na grile, je nevyhnutné, aby bol gril dobre rozohriaty. Pripravené ryby by mali byť grilované a varené spredu dozadu. Pri tomto spôsobe varenia sa zelenina, ako sú zemiaky, paradajky, paprika, môže podľa potreby variť aj na grile. Po uvarení sa ryba podáva za horúca so zeleninou a šalátom.
