Zdieľame recept na kuracie mäso s dokonalou chuťou, vďaka ktorému zabudnete na kuracie mäso, ktoré jete vonku. Príprava kuracieho doneru doma nikdy nebola jednoduchšia! Ingrediencie na kuracie mäso sú celkom jednoduché. Keď si pripravíte kuracie döner doma, môžete ho urobiť zdravším a podávať ho svojim blízkym. Najmä kurací doner kebab bude pre deti skvelou voľbou. Tak, ako urobiť kuracie doner doma? Podelili sme sa s vami o ingrediencie na prípravu toho najchutnejšieho kuracieho doneru. Tu je recept na kuracie mäso...
Materiály:
- 600 gramov filé z kuracích pŕs
-1 malá cibuľa
-3 lyžice olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky čili pasty
- 1 polievková lyžica jogurtu
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/4 lyžičky rasce
- 1/4 lyžičky koriandra (ak chcete)
- 1 lyžička tymiánu
- 1 lyžička horčice (ak chcete)
Ako sa to robí?
- Kuracie prsia zbavené kosti a kože nakrájajte ostrým nožom na tenké plátky.
-Po nastrúhaní suchej cibule, ktorú ste olúpali, vytlačte šťavu a preneste ju do hlbokej misy.
- cibuľová šťava; Zmiešajte olivový olej, paprikovú pastu, jogurt, soľ, korenie, rascu, koriander, tymian a horčicu, potom do zmesi pridajte kuracie prsia.
-Fóliu na kuchynskej linke otvorte v širokej vrstve. Kuracie filé navrstvíme na seba.
-Od okrajov prikryte potravinovou fóliou a rolku s kuracím donerom zabaľte do rolky. Balenie, ktoré ste vzduchotesne uzavreli, vložte do mrazničky a nechajte aspoň 2 hodiny.
-Kurací doner ochutený korením a marinádou nakrájajte na tenké plátky na konci mraziacej doby.
-Opečte döner kebab obrátením naruby v niekoľkých dávkach na predhriatej panvici s nepriľnavým povrchom pri vysokej teplote. Pečieme na voskovom papieri podľa želania. Pridajte trochu bravčovej masti, aby to bolo chutnejšie.
- Kurací döner kebab s ryžou a zeleninou môžeme podávať ako porciu alebo ako prestávku na chlieb. Nezabudnite podávať so zemiakmi bokom.
Dobrú chuť.
