U nás sa tekvica najviac konzumuje pri príprave tekvicového dezertu. Tekvicový dezert, ktorého vnútro je sladké ako med, je ovocný dezert. Aké sú výhody tekvicového dezertu? Ako variť tekvicový dezert v hrnci?
Tu je recept na tekvicový dezert a triky na varenie tekvicového dezertu...
Ingrediencie: pre 4 osoby
600 g tekvice
3 šálky kryštálového cukru
1 pohár vody
1 šálka mletých vlašských orechov alebo smotany
3-4 klinčeky, ak chcete, 2-3 kvapky citrónovej šťavy na zahustenie
Príprava tekvicového koláča:
Po odstránení semien z tekvice a olúpaní zelenej a tvrdej časti ich nakrájajte na dve hrúbky prstov. Nezabudnite umyť plátky cukety vo veľkom množstve vody. Potom ho vložte do hrnca. Navrch posypeme kryštálovým cukrom a klinčekmi. Hrniec prikryte a nechajte 1 hodinu. Ak do plátkov cukety nasypete kryštálový cukor a necháte pred varením asi 3 hodiny, zabezpečíte, aby sa cukor úplne roztopil a spojil s cuketou. V závislosti od druhu nemusia tekvice v krátkom čase pustiť vodu. V tomto prípade pridajte vodu a varte 45-50 minút na strednom ohni. Po zohriatí cuketu, ktorá úplne absorbovala vodu, položte na servírovacie taniere. Po posypaní najemno pomletými vlašskými orechmi sa o ne môžete podeliť so svojimi blízkymi. Ak chcete, môžete podávať so smotanou.
Výhody tekvice
Tekvica má nespočetné množstvo výhod. Keďže tekvica obsahuje draslík, železo, sodík, fosfor a vápnik, prispieva najmä u detí k vývoju kostí. Zabraňuje anémii, pretože obsahuje veľa železa.
Ak sa potrebujeme baviť o výhodách tekvice vo všeobecnosti, môžeme ju uviesť nasledovne;
1- Tekvica je jedným z najlepších antioxidantov. Chráni telo pred choroboplodnými zárodkami a pomáha pri hojení zápalov.
2- Hustým zdrojom vlákniny je aj tekvica, ktorá posilňuje imunitu.
3- Rastlinné vlákna v tekvici absorbujú časť toxínov a škodlivých tukov v našom tele.
3- Tekvica sa odporúča pre tých, ktorí majú zápchu a hemoroidy. Beta karotén v ňom zaisťuje regeneráciu pokožky.
4- Okrem toho tekvica, ktorú môžete použiť ako prírodný produkt starostlivosti, redukuje škvrny a umožňuje mať hebkú pokožku.
Pri výrobe tekvicového dezertu je potrebné dbať na množstvo trikov. V opačnom prípade nebude chuť tekvicového dezertu taká, ako chcete. Ak vás zaujímajú triky výroby tekvicového dezertu, môžete zastonať položky, ktoré sme uviedli nižšie.
Triky tekvicového dezertu...
- Jedným z najdôležitejších trikov pri príprave tekvicového dezertu je, že tekvica je zrelá. Na to bude stačiť zapichnúť si necht pri výbere tekvice. Ak váš necht prepichne šupku tekvice, keď si zapichnete necht, znamená to, že tekvica je zrelá. Z dostatočne zrelej cukety si môžete pripraviť tekvicový dezert podľa ľubovôle.
- Zároveň cukor, ktorý pridáte a počkáte noc pred výrobou tekvicového dezertu, urobí váš dezert viskóznejším a lahodnejším.
- Počas varenia cukety dávajte pozor, aby ste ju varili v hlbokom a širokom hrnci.
Existuje tiež veľa receptov, ktoré môžete urobiť s cuketou. Ak vás zaujíma, aké recepty môžem vyskúšať okrem tekvice a tekvicového dezertu, môžete vyskúšať recepty, ktoré sme o tekvici pripravili už predtým.
