- V rúre
- 4 - 6 osôb
- 20 minút (čas prípravy)
- 10 minút (čas varenia)
Materiály na jeho stavbu
500 gramov drôtu kadayif
200 gramov masla
1/2 šálky pistácií
1 šálka jemne mletých pistácií
Na sirup:
2,5 šálky kryštálového cukru
2,5 pohára vody
1 lyžička čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
Príprava
Čo tak pripraviť lahodný dezert kadayif s množstvom pistácií? Dezert kadayif, ktorý sa bude veľmi hodiť k sviatočným dezertom, môžete svojim hosťom pripraviť na špeciálne príležitosti. Určite ochutnajte dezert kadayif, ktorý je zvnútra pokrytý sirupom a pistáciami a zvonka chrumkavý kadayif. Ako teda pripraviť dezert kadayif? Tu je recept na jednoduchý a praktický dezert kadayif...
Ako pripraviť dezert kadayif? Príprava dezertu Kadayif...
Prvý krok: Najprv si pripravte sirup na dezert. Po zmiešaní vody a kryštálového cukru v hrnci necháme na miernom ohni zovrieť.
Druhý krok: Keď začne vrieť, do sirupovej zmesi, ktorú ste varili 15 minút na miernom ohni, pridajte citrónovú šťavu a po 2-3 minútach odstavte zo sporáka. Nechajte na samostatnom mieste vychladnúť.
Tretí krok: Položte tel kadayif na plochý podnos. Otvorte kadayifs po ich otvorení rukami a vyvetraní.
Štvrtý krok: Na miernom ohni rozpustíme maslo. Plech, ktorý budete hojne používať, vymastite a zvyšné maslo nechajte bokom vychladnúť. Všetky pistácie rozložíme na vymastený plech.
Piaty krok: Spodok vymasteného a pistáciami vysypaného plechu prikryte polovicou kadaifov, ktoré ste vyvaľkali. Medzitým po troškách posypeme kadaifs a necháme ich priľnúť na masle. Pretlačíme ju podnosom, aby bola dobre zhutnená.
Šiesty krok: Na podnos posypte jemne mletými pistáciami, aby ste zakryli kadayifs.
Siedmy krok: Postupne pridajte zvyšný kadaif. Arašidy prikryte stlačením, aby boli kompaktné. Vrch dezertu pomastíme zvyšným rozpusteným maslom.
Ôsmy krok: Pečte pistáciový kadayif v predhriatej rúre na 200 stupňov do zlatista. Opatrne otočte dezert, ktorého vrch je zhnednutý, a smažte druhú stranu 10 minút.
Deviaty krok: Nechajte kadayıf zhnednúť z oboch strán ako granátové jablko na 2 minúty, aby sa zahrial. Horúci dezert postupne polejeme studeným sirupom.
Posledný krok: Kadayif, ktorý absorbuje sirup, podávajte po nakrájaní.
