Jahoda obsahuje asi 90% vody. Sušená jahoda je potravina s vyššou nutričnou hodnotou ako bežná jahoda, pretože tekutina v nej je vysušená a jej vitamíny, bielkoviny a sacharidy sú zvýšené.
Recept na sušenie jahôd
Jahody umyte a odstráňte zelené časti.
Nakrájajte na 2 kusy, ak sú jahody malé, a na 4, ak sú veľké.
Na plech položte papier na pečenie a ak chcete znížiť možnosť prilepenia na nulu, môžete pod papier na pečenie položiť kúsok pergamenu.
Kľúčový bod; Upravíme tak, aby na papieri boli chrbty jahôd, nie odrezané časti, aby sa jahody nelepili. Tiež sa uistite, že sa žiadne kúsky jahôd navzájom nedotýkajú.
Jahody sušte v rúre 3 hodiny pri 90 stupňoch. Uistite sa, že jahody sušia rovnomerne.
Chladenie sušených jahôd
Či sú jahody úplne suché, nezistíte, kým úplne nevychladnú. Preto vyberte z rúry papier na pečenie a jahody nechajte pol hodiny pri izbovej teplote.
Ak prekrojíte kúsok jahody na polovicu a nevidíte žiadne vlhké povrchy, znamená to, že jahody sú úplne suché.
Ak jahody nie sú dostatočne suché, nechajte ich sušiť v rúre pri teplote 90 stupňov aspoň pol hodiny.
Špeciálne ružové granátové jablko
