Napadlo vám niekedy pripraviť dulový džem v tlakovom hrnci? Čakanie na džemy, ktoré bežne varíte v hrnci, vám môže zabrať a pokaziť jeho chuť. Ale dulovému džemu, ktorý pripravíte v tlakovom hrnci, ušetríte čas a dochutíte mu chuť. Ako teda vyrobiť dule v tlakovom hrnci? Tu je recept na dulový džem v tlakovom hrnci...
Materiály:
- 1 kilogram dule
- 1 kilogram kryštálového cukru
- 5 pohárov vody
- 6-7 klinčekov
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Aby dule nestmavli;
-Voda a trochu citrónovej šťavy
Ako pripraviť dulový džem v tlakovom hrnci?
-Duly ošúpeme, nakrájame na kocky podľa želania a necháme chvíľu postáť, aby v citrónovej vode nestmavli.
-Jadierka dule prekrojíme na polovicu.
- Šťavu z nasekaných dul scedíme, dáme do tlakového hrnca, pridáme kryštálový cukor, klinčeky, vodu, citrónovú šťavu.
zlejeme, premiešame a vložíme do rúry.
-Zatvorte pokrievku tlakového hrnca a varte najprv na vysokej teplote, keď začne vydávať hluk, stlmte sporák a varte 10 minút.
-Zoberte zo sporáka, po úniku vzduchu z tlakového hrnca varte na miernom ohni ešte 10 minút s otvoreným vekom, naplňte do horúcich pohárov, pevne zatvorte vekom, otočte hore dnom a počkajte, to vychladnúť.
Kľúčový bod:
-Aby ste pochopili konzistenciu dulového džemu, stíšte ho alebo vypnite.
-Naberte polievkovú lyžicu na tanier a nechajte niekoľko minút v chladničke.
- Ak je konzistencia taká, akú chcete, odstavte ju zo sporáka alebo ju ešte trochu prevarte, ak je príliš vodová.
Dobrú chuť.
