Určite by ste mali vyskúšať recept na datľový dezert, ktorý je jedným z najobľúbenejších dezertov v regióne strednej Anatólie. Tento zákusok, ktorý má podobu datle, si môžete jednoducho vyrobiť a pripraviť ako špeciálny dezert pre svojich hostí. Milovníci sladkých dezertov si tento recept zamilujú. Ako teda pripraviť dezert z datľovej palmy?
Tu je recept na dezert Hutma...
Materiály:
-2 šálky krupice
-1 šálka múky
-100 g rozpusteného masla
- 1 kávová šálka vody
- 1 čajová lyžička soli
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica octu
-2 vajcia
- 1 šálka kryštálového cukru
Pre šerbet;
- 3 šálky kryštálového cukru
- 3 poháre vody
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Ako pripraviť dezert z datľovej palmy?
-Začnite pripravovať datľový dezert prípravou sirupu.
-Na prípravu šerbetu dáme do hrnca vodu a cukor a privedieme na sporák k varu.
-Keď sa šerbet uvarí, vytlačte doň citrónovú šťavu a varte ešte 5 minút, nechajte vychladnúť.
-Otvorte stred múky a nalejte roztopený teplý olej a pridajte doň vajíčko.
- Na múku nasypeme kryštálový cukor a soľ, navrch pridáme prášok do pečiva a ocot a premiešame.
-Konzistencia cesta by mala byť ako pečivo alebo sušienka, v prípade potreby pridajte múku, upravte konzistenciu, prikryte a nechajte odpočívať.
-Po priemernom 15 minútach odpočinku odlamujte kúsky veľkosti vlašského orecha a vytvarujte z nich datle.
- Na panvicu dáme veľa oleja a zohrejeme.
-Palmový dezert, ktorý ste pripravili, vyprážajte na rozpálenom oleji spredu aj zozadu.
- Vyprážané datľové zákusky nalejte do vychladnutého sirupu, ktorý ste si najskôr pripravili scedením oleja, a keď sa zákusok dobre vstrebe, sirup vyberte a položte na servírovací tanier.
Dobrú chuť.
