Quinoa je s vysokým obsahom vlákniny bielkovinovou potravinou rovnako ako mäso a je bezlepková. Neviete sa nabažiť jeho chuti, keď ho stretnete so šalátom.
Materiály:
½ šálky quinoa
3 lyžičky vody
2 jarné cibuľky
4 cherry paradajky
1 uhorka
1 mrkva
7 listov kučeravých
štipka petržlenu
štipka kôpru
Štipka Reyhan, rukola
sirup z granátového jablka
Olivový olej
Citrónová šťava
Soľ
Výroba:
- Vezmite quinou do malej misky a pridávajte vodu, kým nebude tesne nad ňou.
- Namočte na pol hodiny do vody.
- Vodu sceďte, dajte do hrnca, pridajte 3 čajové poháre vody a varte, kým nezmäkne.
- Z uvarenej quinoi scedíme prebytočnú vodu a necháme vychladnúť.
- Zeleninu umyte vo veľkom množstve vody, osušte a potom jemne nakrájajte.
- Uhorku nakrájajte na malé kocky, mrkvu nastrúhajte a každú cherry paradajku nakrájajte na 4 časti.
- Všetky ingrediencie na šalát preložíme do hlbokej misy a pridáme na ňu vychladnutú quinou.
- Olivový olej, soľ, citrónovú šťavu a sirup z granátového jablka, ktorý ste si pripravili, môžete zmiešať v samostatnej miske a pridať do šalátu.
Poznámka: Ak chcete, sumy môžete zmeniť, najlepšie pripočítaním alebo odpočítaním.
Dobrú chuť.
