Revani, ktoré je veľmi obľúbené v tureckej kuchyni, je jedným z našich dezertov so šerbetom. Zdieľame s vami makový zákusok revani, ktorý si zamilujú tí, ktorí ho raz vyskúšajú. Ako si teda vyrobiť makový revani dezert doma? Aké sú triky?
Materiály:
Na cesto;
-4 vajcia
- 3/4 šálky kryštálového cukru
- 1/2 šálky oleja
- 1/2 šálky jogurtu
-1 stredne veľká pomarančová kôra, nastrúhaná
-3/4 šálky maku
- 1/2 šálky krupice
-2 šálky múky
- 1 balíček prášku do pečiva
Na šerbet;
- 2 šálky kryštálového cukru
-2 poháre vody
- 4 kvapky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
Ako sa to robí?
-Na prípravu šerbetu, keďže dezert bude horúci a sirup takmer studený; Do hrnca naberieme odmeraný kryštálový cukor a vodu.
- Sirupovú zmes, ktorú ste zmiešali drevenou vareškou, varte na miernom ohni, kým sa zrnká cukru nerozpustia, kým nedosiahne konzistenciu sirupu.
-Pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy do šerbetovej zmesi, ktorá prevarí a zhustne, a odstavte zo sporáka. Nechajte ho bokom vychladnúť.
-Na prípravu cesta Revani; Vajcia, ktoré ste nechali pri izbovej teplote, vezmite do misky. Šľaháme s pridaním kryštálového cukru, kým nezískame hladkú konzistenciu.
-Pokračujte v miesení sladkého cesta, do ktorého pridajte olej, jogurt a nastrúhanú pomarančovú kôru.
-Pridáme mak a krupicu a pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva.
-Hladké cesto vylejeme do žiaruvzdornej a vymastenej formy. Pečieme v predhriatej rúre na 170 stupňov 40-45 minút.
-Po uplynutí počiatočnej teploty revani, ktoré vychádza z rúry, nalejte naň teplý sirup a počkajte, kým sa sirup vstrebe.
- Potom nakrájajte a podávajte.
Kľúčový bod: Uistite sa, že sirup je teplý a hustý, blízko chladu a dezert horúci. Pri príprave šerbetu môžete na konci pridať citrón do zmesi vriacej sladkej vody, aby bol šerbet viskóznejší.
Dobrú chuť.
