Keď si spomenieme na zimu, jedna z prvých pôžitkov, ktorá nám napadne, je salep. Kto by nechcel piť horúci salep doma, napriek dažďu a tme vonku. Najmä v posledných dňoch naša novinka, ktorú sme pripravili ako odpoveď na otázku našich čitateľov „ako sa robí salep?“, vás zahreje pri srdci aj pri jej čítaní.
Pomer salepov je v hotových salepoch predávaných na trhoch veľmi nízky a určite sa medzi nami nájdu takí, ktorým ich chuť nevyhovuje. Prečo by sme si mali kupovať hotový salep, keď si môžeme pripraviť lahodný salep doma z materiálov a metód, ktoré poznáme?
Potom bez ďalších okolkov prejdime k našim novinkám o tom, ako si vyrobiť salep doma.
Ako sa vyrába Salep?
Nájsť potrebné materiály na predaj nie je ťažké.
Materiály;
* 1 liter mlieka
* 1/2 polievkovej lyžice čistého práškového salepu
* 1 polievková lyžica kryštálového cukru
* 1 balíček vanilky (voliteľné)
* Tyčinky škorice
Pre vyššie uvedené;
* Škoricový prášok
Príprava salepu;
Najprv vezmite práškový salep a kryštálový cukor do hlbokej misky. Potom mlieko prevarte v hrnci, po varení znížte oheň. Do vriaceho mlieka pomaly prisypte práškový salep a cukor, ktorý ste zmiešali v miske. Najdôležitejším bodom je, že veľa miešate.
Poznáme konzistenciu salepu. Pokračujte v miešaní, kým naša zmes nedosiahne túto konzistenciu. Keď sa začnú vytvárať peny, znamená to salep.
Salep, ktorý si nalejete do pohárov, môžete podávať s práškom a škoricovými tyčinkami.
dobrú chuť
Tipy, ktoré treba zvážiť pri príprave salepu
* Bod, na ktorý by ste nikdy nemali zabudnúť, keď začnete vyrábať salep, je miešanie. Počas pridávania zmesi do mlieka a následného čakania na zhustnutie by ste mali neustále miešať, aby nedržala na dne hrnca a salep nehrudkoval.
* Lepšie bude, ak si poháre, do ktorých salep dáte, predhrejete pri podávaní.
*Tu škoricu môžete položiť neskôr, alebo ju môžete pridať do mlieka počas fázy varu.
*Pomarančová a citrónová kôra dodá vášmu salepu inú chuť.
*Ak chcete, môžete naň dať aj lieskové a vlašské orechy.
