Výdatná blízkovýchodná pochúťka, falafel, známy aj ako cícerové mäsové guľky; Chuť získava z cíceru, čerstvej zeleniny a sušeného korenia. Chuť, ktorú si môžu vychutnať vegetariáni a dokonca aj vegáni, je recept na falafel jedným z najdôležitejších jedál, vďaka ktorým je libanonská kuchyňa bohatá. Ako teda pripraviť falafel (cícerové karbonátky)? Tu je vynikajúci recept na falafel od Canan Kurban...
Materiály:
-2 šálky cíceru
-1 malá cibuľa
- 3-4 strúčiky cesnaku
-Pol šálky petržlenu
- 2 polievkové lyžice múky
- 2 čajové lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky rasce
- Pol čajovej lyžičky prášku červenej papriky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
-Sezam
Na omáčku tahini:
-1 šálka jogurtu
-Štvrť šálky tahini
- 2 polievkové lyžice citrónu
-1 strúčik cesnaku
Ako sa vyrába falafel?
Nezabudnite si pozrieť video nižšie, kde sa dozviete, ako vyrobiť falafel s rozprávaním Canana Kurbana!
Pre viac;
Sledujte Canan Kurban na YouTube kliknutím na tento odkaz
Sledujte Canan Kurban na Instagrame kliknutím na tento odkaz
hudba: www.bensound.com
