Koľko sacharidov treba denne prijať?
55-60% denného energetického príjmu by sa malo zabezpečiť zo sacharidov, 10-15% z bielkovín a 25-30% z tukov. Sacharidy poskytujú väčšinu energie, ktorú telo minie. Všetky tkanivá využívajú sacharidy na uspokojenie svojich energetických potrieb. Mozgové tkanivo využíva na energiu iba sacharidy. Skutočnosť, že mozog využíva iba glukózu, je najdôležitejším dôvodom, prečo každý deň prijímať dostatok sacharidov. V opačnom prípade sa telesné tkanivá používajú ako zdroj. Pre vašu dennú energetickú potrebu a pravidelné fungovanie vášho metabolizmu by ste mali denne prijať aspoň 100-125 gramov sacharidov.
Aké sú rozdiely medzi nekvalitnými a kvalitnými sacharidmi?
Pri konzumácii kvalitných sacharidov získate potrebné minerálne vitamíny a môžete sa cítiť energicky. Pri nekvalitnej konzumácii sacharidov vám náhle stúpne hladina cukru v krvi a tento vzostup telo vo veľmi krátkom čase vyrovná. Preto sa čas potrebný na opätovné pociťovanie potreby energie skracuje.
Čo sú to kvalitné sacharidy?
Kvalitné sacharidy sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Vysokokvalitné sacharidy bohaté na vlákninu umožňujú spaľovanie väčšieho množstva energie pri ich trávení. Týmto spôsobom získate menej kalórií a prijaté kalórie vaše telo spáli za dlhší čas.
Aké potraviny obsahujú kvalitné sacharidy?
Celozrnný chlieb, celozrnný chlieb, celozrnné cestoviny, zemiaky, bulgur, zelená zelenina a celozrnné cereálie sú príkladmi kvalitných sacharidov.
Čo sú to nekvalitné sacharidy?
Nekvalitné sacharidy telo rýchlo strávi. Obsahujú malé množstvo molekúl vlákniny a cukru. Nekvalitné sacharidy, ktoré vám rýchlo zdvihnú hladinu cukru v krvi, vás dlho nezasýtia a opäť cítite potrebu energie. Navyše, problémy ako cukrovka a prírastok hmotnosti sú bežnejšie u ľudí, ktorí vo veľkom konzumujú nekvalitné sacharidy.
Aké potraviny obsahujú nekvalitné sacharidy?
Biely chlieb, cestoviny, čokolády, sladkosti, limonády, biely cukor a ovocné šťavy sú príkladmi nekvalitných sacharidov.
