Čerešňový džem je známy ako najjednoduchší recept na prípravu džemu doma. Praktický recept na čerešňový džem, ktorý pripravíte z niekoľkých ingrediencií bez toho, aby ste sa unavili:
Materiály:
• 1 kilo čerešní,
• 1 kilogram 250 gramov kryštálového cukru,
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy,
• 1 lyžička masla.
Výroba:
Višne sa umyjú a zbavia sa stopiek.
Pomocou pipety roztlačíme stred vylúhovaných višní a semienka odstránime. (Ak si so semienkami nechcete zavadzať, môžete si pripraviť čerešňový džem bez odstránenia semienok.)
Čerešne, ktorých semená sú odstránené, sa umiestnia do hlbokého oceľového hrnca s tenkým dnom.
Na to sa pridá práškový cukor a takto sa nechá 1 noc odpočívať.
Na druhý deň necháme hrniec zovrieť na prudkom ohni.
Keď začne vrieť, pridáme 1 lyžičku masla, premiešame a varíme asi 20 minút na miernom ohni.
Keď čerešňový džem získa konzistenciu, pridáme 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy a varíme 3-5 minút.
Džem sa plní do čistých a suchých sklenených pohárov a veko sa pevne uzavrie.
Poznámka: Maslo zabraňuje peneniu džemu.
Dobrú chuť.
