Všetky živiny prijaté do tela výživou sa trávením rozkladajú na stavebné zložky. Spomedzi troch základných skupín potravín, bielkovín, tukov a sacharidov, je stavebným kameňom sacharidov glukóza. Glukóza je grécke slovo, ktoré znamená sladké. Tvorí hlavný energetický zdroj tela.
Čo je krvný cukor?
Po strávení uhľohydrátov, jednej zo základných skupín potravín, vzniká cukor v krvi. Krvný cukor je hlavným zdrojom energie tela. Aby všetky metabolické deje v tele fungovali, musí sa cukor v krvi využiť a premeniť na energiu. Aby sa v tele tvoril cukor v krvi, treba ho kŕmiť dostatočným množstvom sacharidov.
Potraviny ako ovocie, orechy, ryža, zemiaky a pečivo obsahujú sacharidy. Sacharidy sa trávia a premieňajú na krvný cukor. Krvný cukor sa vstrebáva z čriev a mieša sa s krvou. Krvný cukor, ktorý sa krvou prenáša do všetkých orgánov, uspokojuje energetické potreby orgánov. Ak je cukru v krvi nadbytok, mení sa na komplexné sacharidy a ukladá sa vo svaloch a pečeni.
Aké sú normálne hodnoty krvného cukru a ako sa merajú?
Hladina cukru v krvi sa meria rôznymi spôsobmi, a to nalačno aj pri sýte. Glykémia nalačno sa vzťahuje na nameranú hodnotu osoby po 8 až 12 hodinách hladovania. Normálna hodnota cukru v krvi nalačno je medzi 70 a 99 mg/dl. Pred meraním cukru v krvi nalačno by človek nemal konzumovať kofeín, nemal by požívať alkohol a cigarety, nemal by byť vystavený nadmernému emočnému stresu a nemal by užívať drogy. Hladina cukru v krvi po jedle by mala byť medzi 80 a 140 mg/dl.
Čo je nízka hladina cukru v krvi? Aké sú príčiny?
Hladina cukru v krvi nalačno pod 75 mg/dl sa nazýva nízka hladina cukru v krvi. Nízku hladinu cukru v krvi môžu spôsobiť faktory ako dlhodobé hladovanie, užívanie niektorých liekov, nadmerná fyzická aktivita, extrémna únava, zlyhanie srdca, zlyhanie pečene a obličiek, nádor pankreasu. Výrazne nízka hladina cukru v krvi môže byť veľmi nebezpečná.
Čo je vysoká hladina cukru v krvi? Aké sú príčiny?
Vysoká hladina cukru v krvi je definovaná ako hladina cukru v krvi nalačno vyššia ako 100 mg/dl a hladina cukru v krvi po jedle vyššia ako 140 mg/dl. Ak je postprandiálna hladina cukru v krvi vyššia ako 200 mg/dl, znamená to prítomnosť cukrovky. Hoci cukrovka je najväčšou príčinou, vysokú hladinu cukru v krvi spôsobuje vystavenie vysokej úrovni stresu, užívanie steroidov, hormonálne poruchy, rakovina pankreasu, ochorenia obličiek a genetika.
