Na slivkový kompót treba uprednostniť mäsité, nie veľmi kyslé, dokonca aj pomerne sladké slivky. Treba dávať pozor, aby tieto slivky neboli príliš mäkké.
Materiály:
1 kg damsonových sliviek,
1,5 šálky kryštálového cukru
1 liter vody.
Príprava:
Slivky umyte, zbavte semienok a nakrájajte na požadovanú veľkosť. Potom do hrnca vložte kryštálový cukor a vodu a varte 5-10 minút. Po uvarení pridáme slivky a odstavíme z ohňa. Hrniec prikryte a počkajte 15 minút. Potom otvorte veko hrnca a počkajte, kým vychladne pri izbovej teplote. Slivkový kompót uchovávame v chladničke a podávame, keď vychladne.
dobrú chuť
