Kaktusové listy, ktoré sú veľmi bohaté na vitamíny a minerály, sa najmä v Latinskej Amerike podávajú do šalátov a vajíčok.
7 zdravotných výhod kaktusu:
Znižuje cholesterol
Na základe výskumu Viedenskej univerzity sa zistilo, že listy kaktusu znižujú hladinu cholesterolu. V inej štúdii uskutočnenej vo Francúzsku boli účinky kaktusu testované na 68 ženách počas 4 týždňov a zistilo sa, že znižuje pomer cholesterolu a hladinu triglyceridov v tele. Je tiež známe, že znižuje riziko srdcových chorôb.
Dobré pri cukrovke
Uvádza sa, že listy kaktusu chránia pred obezitou a cukrovkou tým, že znižujú hladinu cukru v krvi. U 24 neobéznych diabetických pacientov sa zistilo, že znižuje hladinu cukru v krvi o 11 %.
Kaktusový list bojuje proti rakovine
Kaktusové listy, ktoré majú antioxidačné vlastnosti, chránia zdravé bunky pred voľnými radikálmi, ktoré spôsobujú poškodenie buniek a spúšťajú rakovinu.
Podporuje trávenie
Uvádza sa, že konzumácia kaktusu je dobrá na trávenie. Urýchľuje pohyb čriev, znižuje opuchy v tele a je účinný proti celulitíde.
vďaka tomu schudnete
100 gramov kaktusového listu, ktorý je nízkokalorickou potravinou, je len 16 kalórií. Takto ho môžu uprednostniť tí, ktorí chcú schudnúť.
Chráni mozgové bunky
Je známe, že plody a korene kaktusu obsahujú typ flavonoidov, ktoré chránia neuróny v mozgu.
Znižuje zápal
Vďaka svojmu protizápalovému účinku znižuje pocit pálenia vo svaloch, gastrointestinálnom trakte a žilách. Vďaka flavonoidu s názvom "Quercetin" znižuje poškodenie buniek a vykazuje analgetické (uľavujúce od bolesti) vlastnosti.
Ako jesť kaktus?
Aby ste mohli zjesť kaktus, musíte si dôkladne vyčistiť ostne, ako ste pravdepodobne uhádli. Kaktusové listy si môžete kúpiť v miestnych obchodoch s potravinami alebo online.
Kaktusový list môžete nasekať do šalátu alebo potrieť olivovým olejom a potom grilovať. Pri príprave omelety s vajíčkami a syrom môžete skonzumovať aj 1-2 kaktusové listy najemno nakrájané.
Ružové granátové jablko - Gizem Aydogan
