Skôr než prejdeme k vysvetleniu stavby Keşkulu, vysvetlime si odpoveď na otázku, čo je Keşkul od osmanského obdobia po súčasnosť.
Čo je Keşkul?
Keşkul znamená dervišská taška. V osmanskom období sa misky, ktoré si derviši uviazali okolo pása, nazývali keşkül. Derviši, ktorí boli nútení žobrať v mene pýchy a arogancie, dostali vrecia zvané keşkul, do ktorých si dali jedlo. Na žobranie sa tu však nepozeralo ako dnes, ale ako na filozofickú sektu.
Zároveň sa tieto misky, ktoré nosili derviši, nazývali aj keşkülü fukara. V budúcnosti sa z fukara keshlü stal vysokokalorický mliečny dezert, ktorý sa v období Kanuni rozdával chudobným v polievkach.
Teraz môžeme prejsť k vysvetleniu výroby keşkulu, ktorý bol vyrobený na kŕmenie núdznych v osmanskom období a obsahuje bohaté živiny. Ak neviete, ako pripraviť Keşkül, odporúčame vám vyskúšať recept, ktorý sme pre vás preskúmali.
Tu je konštrukcia keşkul, ktorú sme pre vás preskúmali a spojili.
Materiály
1 liter mlieka
1 voda b cukor
1 žĺtok
1 voda b mletý mandľový prášok som nechala trochu veľké
2 polievkové lyžice škrobu
1 balíček vanilky
2 polievkové lyžice kokosu
pol pohára vody
Kaskulská konštrukcia
Krok 1: Do hrnca dáme všetky suroviny okrem škrobu a vody.Miešame, kým nezovrie.
Krok 2: Keď začne vrieť, otvorte škrob vodou a pridajte ho za miešania a nechajte na sporáku ďalšie 3-4 minúty.
krok 3: Len si to rozdelíme do misiek. Keď má izbovú teplotu, dáme do chladničky.
krok 4: Môžete jesť po 3-4 hodinách. Pri podávaní naň môžete položiť mandle a filetové mandle.
