Hoci káva Dibek svojim pitím a štýlom varenia pripomína tureckú kávu, v skutočnosti sa od tureckej kávy značne líši. Dibek Coffee nie je druh kávy, je to iné mletie. Káva Dibek dostala svoj názov podľa mažiara, v ktorom je mletá. Táto malta, ktorá je vyrobená z dreva alebo kameňa a vo všeobecnosti sa používa na drvenie produktov, ako je obilie, sa nazýva mažiar.
Zrná kávy Dibek, ktorá je špeciálna pre oblasť Egejského mora, sú oveľa väčšie ako iné druhy kávy. Káva Dibek sa chystá vstať z popola aj napriek tomu, že jej topánka bola hodená na strechu s kávovarmi, pretože bola mletá ručne rôznymi koreninami. Celý svet pomaly znovu objavuje kávu Dibek, vyrábanú najmä na gréckych ostrovoch;
Ako sa vyrába káva Dibek?
Príprava kávy Dibek sa v skutočnosti nelíši od tureckej kávy.
1. Nalejte vodu do kanvice s takým počtom šálok, koľko je ľudí.
2. Do džezvy pridajte kávu dibek a pol lyžičky tureckej kávy, jednu lyžicu na osobu.
3. Pridajte cukor podľa vlastného výberu. Pre strednú cukrovú kávu dibek môžete pridať kociek cukru o jednu viac, ako je počet ľudí.
4. Pripravenú kávu pred položením na oheň dobre premiešajte.
5. Bez vkladania lyžice a miešania počkajte, kým sa na miernom ohni spení.
6. Keď káva začne peniť, rozdeľte penu na šálkach do šálok a opäť dajte na oheň.
7. Keď káva Dibek začne trochu stúpať, vyberte ju z kanvice na kávu a nalejte ju úplne do šálok.
Príprava kávy dibek je taká jednoduchá.
Káva Dibek má okrem svojej krásnej a miestnej chuti mnoho výhod.
Tu sú výhody kávy dibek;
Uľahčuje trávenie.
Posilňuje pamäť.
Zabraňuje zápachu z úst.
Dáva pocit sýtosti.
Je účinný pri žlčníkových kameňoch.
