KadıköyŞifa Kadıköy Pediatrický špecialista nemocnice Dr. Arzu Yasaroglu Erkum Poskytuje informácie o výžive detí vo veku 1 – 2 rokov:
V tejto vekovej skupine by mali denne vyvážene konzumovať mäso, mlieko, obilniny, ovocie, zeleninu, tuky a cukor. Počas tohto obdobia je potrebných 350 mg vápnika denne. 250 - 300 g. mlieko, jogurt a zápalková škatuľka syra feta spĺňajú túto potrebu. Vitamín D je v tomto období potrebný aj na vývoj kostí. Keďže potraviny s obsahom vitamínu D sú nedostatočné a v zime je malá šanca na prospech zo slnka, je potrebné v tejto vekovej skupine pokračovať so 400 jednotkami vitamínu D. Potreba železa pretrváva aj v tomto období. Treba dávať pozor na podávanie potravín bohatých na železo s vitamínom C. Keďže vitamín C sa v tele neukladá, je prospešné ho prijímať denne. Na rozdiel od prvého ročníka je už povolené piť kravské mlieko. Počas tohto obdobia stačia 1-2 poháre vody. Niektoré deti však vytrvalo chcú piť viac kravského mlieka. Tento prístup môže viesť deti k jednosmernej diéte a tiež spôsobiť nepohodlie, ako je anémia a zápcha. V tomto období možno postupne do stravy pridávať aj vaječný bielok a med. Matky, ktoré sú stále dojčené, môžu pokračovať v dojčení až do veku 2 rokov. Ak je túžba po materskom mlieku veľmi intenzívna a bráni príjmu iných potravín, treba ho vysadiť. Počas obdobia rezania by malo byť dieťa v dobrom zdravotnom stave. V opačnom prípade môže rodina a dieťa zažiť veľké ťažkosti.
Naše telo potrebuje trochu soli. Táto požiadavka však nie je v prvých rokoch veľa. Množstvo soli, ktoré denne potrebujeme, dokážeme splniť z neslaných jedál. Deťom by sa preto v prvom roku nemalo oboznamovať so soľou a po 1 roku života by na stole nemala byť soľnička. Je to najdôležitejšia investícia, ktorú treba urobiť, aby si dieťa nezvyklo na chuť soli a cukru a chránilo ho pred chorobami súvisiacimi so soľou a cukrom v neskoršom veku.
Najčastejším problémom po 1 roku života je strata chuti do jedla. Keďže rýchlosť rastu vášho dieťaťa sa po 1. roku života znižuje, začína sa obdobie fyziologickej anorexie. Medzi 6 - 9 mesiacmi 400 gr. 200 g mesačne po 1 roku veku. Obchádzať sa je normálne. Táto informácia by mala byť poskytnutá rodine pred dovŕšením 1 roku života. Treba si uvedomiť, že toto obdobie, ktoré rodiny vnímajú ako „nechutenstvo“, je pre väčšinu detí normálne. 200 gramov mesačne. Dieťa, ktoré môže pribrať okolo hmotnosti a jeho fyzické vyšetrenie je prirodzené, by sa nemalo nútiť k prekrmovaniu. Porcie, nutričná kvalita a obsah by mali byť prediskutované s rodičmi pre každé dieťa.
Treba si uvedomiť, že tempo vývoja každého dieťaťa je jedinečné, obmedzené jeho genetickým potenciálom. V prípade sťažností na stratu chuti do jedla treba najskôr vyšetriť dieťa a u dieťaťa s normálnym nálezom a rýchlosťou rastu v percentile primeranom veku prediskutovať nutričný obsah a množstvo porcií s rodiny. Jedlo, ktoré dieťa konzumuje, by sa malo upravovať podľa potrieb dieťaťa, nie v množstve, ktoré uspokojí rodinu. Rodina by mala byť presvedčená, že dieťa je v normálnych rastových hraniciach a daná strava je dostatočná. Ak dôjde k strate chuti do jedla, spomaleniu rýchlosti rastu, zníženiu percentilových kriviek (rastových kriviek), pacient by mal byť vyšetrený na organické príčiny s kompletným krvným obrazom, kompletnou analýzou moču a ďalšími vyšetreniami, ktoré lekár považuje za potrebné.
Tesne pred jedlom alebo počas jedla treba u detí bez chuti do jedla obmedziť pitie nápojov ako mlieko, kola, ovocné šťavy, čaj a voda. Podávané porcie jedla by mali byť upravené podľa potrieb dieťaťa, nie podľa požiadavky matky. Ak je jedlo v jedle odmietnuté, treba vyskúšať iné jedlo a ak je odmietnuté, dieťa by sa nemalo do jedla nútiť. Odmietnuté jedlo by sa malo dieťaťu ponúkať v intervaloch. Čas jedla by mal byť pravidelný, sladké jedlá ako čokoláda alebo cukríky by sa nemali dávať za odmenu. Ak je to potrebné, jedlo by malo byť ozdobené, aby upútalo pozornosť dieťaťa, malo by sa dieťaťu vysvetliť výhody jedla prostredníctvom hier a malo by mu byť umožnené vybrať si. U detí, ktoré jedia malé množstvá, by sa mali vytvárať časté jedlá. Treba si uvedomiť, že strata chuti do jedla u detí bez výraznejších zdravotných problémov môže byť spôsobená psychickými dôvodmi a v tomto smere treba vyhľadať pomoc odborníka.
V prvom rade je veľmi dôležité informovať rodičov. V maximálnej možnej miere nezoznamovať dieťa do 1 roku so slanými a sladkými jedlami, vo veku od 1 do 2 rokov nepoužívať výrobky ako cukríky a čokoládu ako odmenu a rovnakú starostlivosť by mala prejaviť celá rodina. ohľad. Pre rodiny je navyše najprospešnejším prístupom vytvárať modely, nekonzumovať čo najviac čipsy, kolu, jednoduché cukry a deťom vysvetľovať ich škodlivosť. Deti treba povzbudzovať, aby milovali ayran namiesto koly, pečené zemiaky alebo pyré namiesto hranolčekov a zmrzlinu namiesto čokolády. Podľa toho by mali byť kontrolované aj materské školy, škôlky a školské jedálne.
Denné menu pre deti od 1 do 2 rokov
Raňajky
2/3 šálky mlieka (120 ml)
1 vajce alebo 1 škatuľka syra
1 lyžička masla
1-2 čajové lyžičky džemu / medu / melasy / lieskových orieškov (iba 1 z nich)
2-3 olivy (vykôstkované)
1 tenký krajec chleba
Niekoľko plátkov paradajok alebo mandarínky
poludnie
2-3 lyžice mletej zeleniny
1-2 polievkové lyžice ryže
2 polievkové lyžice jogurtu
popoludnie
1 miska jogurtu (150 ml)
1 malé ovocie alebo 2-3 sušienky
večer
1 grilovaná fašírka
1 miska horskej polievky alebo pol krajca chleba
noc
Materské mlieko alebo umelá výživa, kravské mlieko
Výživa je zvyk. Preto je veľmi dôležité osvojiť si správne stravovacie návyky. Zdravé stravovacie návyky, ktoré budeme poskytovať v tomto veku, môžu zabrániť mnohým ochoreniam, ktoré sa môžu vyskytnúť v neskoršom veku. Pre nás, rodičov, je veľmi dôležité, aby sme si dali vzor, aby sme dali správne stravovacie návyky. Nedávny nárast prevalencie obezity ukazuje, že sa musíme pozornejšie pozerať na naše stravovacie návyky. V štúdii uskutočnenej v našej krajine bola prevalencia obezity u dospievajúcich žien a mužov v Edirne stanovená ako 2,1 / 1,6%, 14,7% / 18,7% v Istanbule a 3,7% / 1,9% v Ankare. Obezita otvára cestu kardiovaskulárnym, metabolickým, ortopedickým a psychiatrickým ochoreniam. Naším cieľom by malo byť predchádzať obezite skôr, ako k nej dôjde. Stravu by sme mali regulovať tak, že poznáme primeranú hmotnosť svojho dieťaťa podľa jeho veku. Deti by sme mali držať ďalej od rýchleho občerstvenia a nezdravého jedla. Počítačové a televízne hry by sa mali obmedziť na 1 hodinu a mala by sa zvýšiť fyzická aktivita. V kontrolách by sme mali pokračovať pravidelným meraním výšky a hmotnosti.
