Špeciálne ružové granátové jablko
Z karfiolu, ktorý patrí medzi obľúbené a najužitočnejšie jedlá zimného obdobia, si budete môcť pripraviť veľmi chutné a rozmanité recepty. Koho už nudí klasické karfiolové jedlo, môže sa pozrieť na karfiolové jedlá, ktoré sme uviedli nižšie.
Tu sú recepty z karfiolu, nepostrádateľnej zeleniny zimnej sezóny...
Recept na gratinovaný karfiol
Zdravý a chutný karfiolový pokrm pripravíte v rúre s karfiolovou zeleninou. Tu je náš jednoduchý a zdravý recept na gratinovaný karfiol.
Materiály
- 2 vajcia
- 1 pohár vody Mlieko
- 1 šálka jogurtu
- Pol pohára oleja
- Jeden malý karfiol a pár kúskov brokolice
- 4 lyžice múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- Štipka jemne nasekanej petržlenovej vňate a kôpru
- 2 čajové lyžičky soli
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- 1 lyžička rasce
- Nastrúhaný syr čedar na polevu
Ako pripraviť gratinovaný karfiol?
Karfiol a brokolicu nakrájame na ružičky a uvaríme v pare alebo vo vode, kým nie sú mierne pevné. Všetky ostatné ingrediencie zmiešame v samostatnej miske, pridáme karfiol a brokolicu, dobre premiešame a rozvaľkáme do stredne veľkej dlžky. Pečieme v rúre na 190 stupňov do zlatista. Ako posledný pridáme nastrúhaný čedar, zhnednutý vyberieme z rúry, necháme chvíľu odležať a podávame s jogurtom.
karfiolové karbonátky
Tých, ktorých už karfiolové jedlo nudí, si zamiluje recept na karfiolovú fašírku, ktorý vám čoskoro prinesieme. Určite vám odporúčame vyskúšať recept na karfiolovú fašírku, ktorá chutí ako mucver a bude sa líšiť od iných receptov na fašírky.
Materiály
- 1 karfiol
- 4 vetvičky zelenej jarnej cibuľky
- 1/4 kôpru
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 šálka strúhaného syra čedar
- 1 vajce
- 1 šálka múky
- Soľ, korenie a rasca
Nájsť;
- 2 vajcia
- strúhanka
Vyprážať;
Kvapalný olej
Karfiol po rozkrojení a dobre umytom povaríme 15 minút, po prefiltrovaní vody z uvarených karfiolov ich rozdrvíme vidličkou alebo mixérom, pridáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku, cesnak a kôpor. karfiol rozdrvíme a dobre premiešame. Vymiesené mäsové guľky sa uchovávajú v chladničke 1 hodinu.
Fašírky, ktoré vyberieme z chladničky, spracujeme a vyvaľkáme na požadovanú veľkosť, najprv ich namáčame vo vajci a potom v strúhanke a vyprážame v horúcom oleji.
Podáva sa vlažná.
recept na karfiolový šalát
Recept na karfiolový šalát je zdravý a zároveň jeden z najobľúbenejších receptov na šalát. Tí, ktorí hľadajú recept na zdravý a chutný šalát, si môžu pozrieť recept na karfiolový šalát nižšie.
Materiály
- 1/2 kg karfiolu
- 1 štipka petržlenu
- 1 štipka kôpru
- 1 polievková lyžica syra mozzarella
- 1/2 papriky papriky
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 citrón
- Trochu soli
Ako sa to robí?
Karfiol, ktorý sme uvarili v pare, nakrájame na ružičky.
Mozzarellu rozmixujeme pridaním nadrobno nakrájaného kôpru a petržlenovej vňate.
Po pridaní olivového oleja-soľ-citrónovej šťavy vrch ozdobíme nasekanou kapiou paprikou.
