Filtrovaná káva sa uvarí mletím kávových zŕn a prefiltruje sa cez papierový filter a hromadí sa v kanvici na dne.
Čo je filtrovaná káva?
Filtrovaná káva, ktorá sa môže piť s mliekom alebo bez mlieka, sa vyrába pomocou kávovaru alebo french pressu. Pri kúpe filtrovanej kávy si môžete pripraviť lahodnú filtrovanú kávu kúpou väčšieho alebo menšieho množstva mletej kávy, v závislosti od toho, aký materiál použijete.
Vynález filtrovanej kávy
Súdiac podľa objavu filtrovanej kávy vo svete možno povedať, že Nemecko bolo nájdené v roku 1908. Melitta Bentz, ktorej usadenina pri pití kávy prekážala, si doma zaobstarala kávový filter pomocou existujúceho zariadenia a zbavila sa tak kávovej usadeniny.
Bentz, ktorý požiadal o patent na tento vynález, neskôr založil spoločnosť a začal predávať tento produkt. Táto spoločnosť funguje dodnes. Od tejto fázy sa filtrovaná káva rozšírila a výrobcovia odvtedy skúšali rôzne vynálezy a získali aktuálny stav kávovaru s filtrom a predstavili ho na trhu.
O typoch kávových filtrov
Filtrovaná káva je výhodnejšia ako vo vode rozpustné druhy kávy. Filtre používané vo filtrovanej káve, ktorá pomáha spaľovať tuk zrýchlením metabolizmu, ovplyvňujú chuť a hustotu kávy. Kovový filter je vhodný na nepretržité používanie a možno ho ľahko čistiť vodou. Aróma, ktorú dáva káve dlhotrvajúci kovový filter, je intenzívna.
Papierový filter je typ filtra, ktorý je určený na jednorazové použitie a je potrebné ho dodávať nepretržite. Papierový filter s nižšou hustotou kávy má vyššie náklady. Látkový filter je ideálny pre tých, ktorí chcú získať kávu strednej intenzity. Čistenie si vyžaduje dôslednosť. Dôkladné čistenie spôsobuje, že je nákladnejší ako papierový filter.
Ako pripraviť filtrovanú kávu, ako ju piť?
Na otázku, ako pripraviť filtrovanú kávu, možno dať rôzne odpovede v závislosti od použitého zariadenia. Aby som však uviedol príklad french pressu, ktorý je cenovo dostupnejší pre každého, najskôr treba french press zohriať horúcou vodou a vodu v ňom vyliať. Potom sa do french pressu pridá 15 gramov nahrubo namletej filtrovanej kávy na osobu a uzavrie sa pridaním 300 ml prevarenej a mierne odstátej pitnej vody a stlačenie sa vykoná 3-5 minútovým čakaním. vylúhujeme a prelejeme do zohriatej šálky s horúcou vodou. Ak chcete, môžete kávu konzumovať pridaním mlieka a smotany.
