Orechy môžu vždy vyzerať zdravo, no z niektorých vás môže ochorieť. Vysvetľujeme orechy, ktoré by ste mali a nemali jesť.
Kešu – áno
Kešu oriešky sú plné vlákniny, bielkovín a všetkého dobrého, čo by v orechoch malo byť. Kešu orechy väčšinou pochádzajú z Indie a Vietnamu a ich zber nie je jednoduchý proces. Kešu jablká majú niekoľko tvrdých vrstiev, ktoré je potrebné zlikvidovať a tieto vrstvy sú toxické. Robotníci vynakladajú veľké úsilie, aby zhodili kešu oriešky a mnohí utrpia trvalé poškodenie toxickou tekutinou, ktorú uvoľňujú škrupiny.
Mandle - Áno
Mandle sú jedným z najobľúbenejších orechov. Je dobré, že je to pre vás nielen chutné, ale aj zdravé. Má účinky ako chudnutie a prevencia cukrovky.
Brazílske orechy - Áno
Brazílske orechy majú neuveriteľné nutričné hodnoty. Obsahuje bielkoviny, sacharidy a dobré tuky. Stromy tohto druhu orechov, ktoré rastú v Amazónii, sú tiež veľmi cool. Patrí medzi najvyššie stromy v Amazónii a každý plod veľkosti kokosu obsahuje 24 semien, tieto semená sú para orechy. Mali by ste jesť para orechy, pretože sú zdravé a bohaté na bielkoviny.
Horká mandľa - Nie
Mandle môžu byť chutné, ale horké mandle môžu byť smrteľné. Druh, ktorý jeme jednou rukou, je sladká mandľa, ale horká mandľa je v skutočnosti marhuľové jadro a je nebezpečné jesť surové. Surové mandle sú plnené druhom kyanidu a pri správnej príprave neobsahujú žiadny kyanid a možno ich použiť ako korenie alebo príchuť.
Žaluď - Áno
Kým sa žaluď nevytvorí, môže byť horký a jedovatý, ale po zhnednutí ho môžete jesť. Je nabitý živinami, ako sú bielkoviny, zdravé tuky, vitamín C, vápnik a fosfor. Pomáha vyrovnávať hladinu glukózy v krvi. Žalude sa dajú ľahko nájsť všade, môžete si ich aj vysušiť a uskladniť na dlhé roky.
Arašidy - Nie
Arašidy sú dostatočne bežnou pochúťkou, ale existuje niekoľko vecí, o ktorých by ste si mali byť vedomí. Zatiaľ čo jedna porcia vám poskytne cenné vitamíny a živiny, rovnaká veľkosť porcie bude predstavovať iba väčšinu vášho denného príjmu kalórií. Ak pri televízii sedíte na gauči a jete arašidy, táto spotreba sa rapídne zvýši.
Arašidy sú tiež spojené s niečím, čo sa nazýva aflatoxín. Aflatoxíny sú druh huby a plodiny môžu byť kontaminované kedykoľvek, od poľa po spracovaní až po uskladnenie. Je veľmi dôležité dbať na to, aby ste nejedli žiadne arašidy, ktoré vyzerajú plesnivo alebo majú zmenenú farbu, pretože sú spájané so zvýšeným rizikom rakoviny pečene. Nákup arašidov len od veľkých známych komerčných spoločností zníži riziko.
Orechy - Áno
Lieskové orechy vám neskutočne prospejú, pretože sú plné vitamínov A a B. Keďže lieskové orechy majú vysoký obsah vlákniny, môžu byť súčasťou zdravej výživy. Pomáha tiež zvyšovať dobrý cholesterol. Kým jete lieskové orechy, robíte tým nielen láskavosť sebe, ale pomáhate aj svojmu okoliu. Lieskový orech je druh orecha, ktorý vyžaduje málo vody a pestuje sa s malou starostlivosťou. Je odolná voči suchu, rastie aj v drsných poveternostných podmienkach. Získavajú vysoké výnosy z lieskových orechov a pomáhajú predchádzať erózii pôdy.
Arašidy - Nie
Keď jete arašidy, môže sa stať niečo zvláštne a úplne nevysvetliteľné. Toto sa nazýva syndróm píniových orieškov a je to dočasná vec, ktorá sa zvyčajne rozvinie niekde medzi 12 a 48 hodinami po zjedení orechov. Čokoľvek môže na chvíľu zanechať horkú, kovovú alebo páchnucu chuť. U väčšiny ľudí tento efekt pretrváva niekoľko dní. Neexistujú však žiadne dôkazy o tom, čo to spôsobuje a čomu predchádzať.
Orech - Áno
Vlašské orechy sú plné zdravých tukov, najmä vitamínu E. Nielenže pomáhajú udržiavať zdravie srdca, ale môžu znížiť riziko srdcového infarktu o 51%. Konzumácia vlašských orechov vám tiež pomáha vyhnúť sa depresii. Obsahuje omega 3 oleje, ktoré preukázateľne zvyšujú hladinu serotonínu v mozgu.
Vlašské orechy navyše obsahujú veľké množstvo antioxidantov. Antioxidanty sú kľúčom k udržaniu zdravia, ukázalo sa, že pomáhajú bojovať proti účinkom srdcových chorôb, rakoviny a predčasného starnutia. Pomáhajú nám udržiavať zdravie na bunkovej úrovni a hoci sú vlašské orechy dosť kalorické, určite by ste si nimi mali posypať šaláty. Môžete si dať aj zdravé raňajky s banánmi, vlašskými orechmi a ovsenými vločkami.
Pagaštan konský - č
Tento druh orechov by ste nemali jesť. Každá časť pagaštanu obsahuje toxín, ktorý spôsobuje zvracanie a v dostatočne veľkých dávkach paralýzu.
Pistácie - Áno
Ľudia jedia arašidy už mnoho rokov a má to svoj dôvod. Pistácie obsahujú veľa nutričných hodnôt. Má vysoký obsah bielkovín a vlákniny. Je spájaný s tým, že vám pomáha riadiť hladinu cholesterolu a hladinu cukru v krvi.
Jedna porcia pistácií má tiež 160 kalórií, ale porcia obsahuje aj 49 orechov. Nielenže chutí dobre vašim chuťovým pohárikom, ale spomaľuje vašu rýchlosť občerstvenia a vašu myseľ upozorní na to, ako ste plní, namiesto toho, aby ste upadli do pasce s občerstvením.
Pekanové orechy - Áno
Pekanové orechy sa väčšinou používajú pri výrobe koláčov. Chráni zdravie srdca a je nabitý antioxidantmi, ktoré pomáhajú zachovať zdravé tuky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Pekanové orechy vám tiež pomôžu schudnúť. Okrem toho, že zabraňuje degenerácii neurónov, poskytuje aj ochranu pred poškodením buniek a inými degeneratívnymi ochoreniami.
Gaštan - Áno
Gaštany sa často spájajú so zimou a sviatkami, no môžete ich konzumovať počas celého roka. Na rozdiel od iných orechov má veľmi nízky obsah tuku, no stále mu chýbajú bielkoviny, vláknina a vitamín E. Patrí medzi orechy s obsahom vitamínu C. Je to rýchlo sa kaziace občerstvenie a malo by sa uchovávať v chladničke.
Merve Ağdağlı / PinkPomegranate Special
