Počas zimných mesiacov, kedy sú choroby najčastejšie, môžete využiť prírodné spôsoby, ako sa chrániť pred chorobami. Dietológ Canan Aksoy uviedol, že kuracia polievka, ktorá obsahuje veľa živín, najmä bielkovín, zohráva dôležitú úlohu pri posilňovaní imunitného systému detí.
Zimné mesiace sú obdobiami, kedy choroby vidno oveľa viac. Oveľa ľahšie sa šíri, najmä na verejných miestach, ako sú školy. Dietológ Canan Aksoy, ktorý uviedol, že deti by mali byť kŕmené potravinami, ktoré posilnia ich imunitný systém, zdôrazňuje, že kuracie mäso obsahuje veľa nutričných zdrojov, ako sú bielkoviny, železo a minerály zinku.
Čo sa týka posilnenia imunitného systému kuracím mäsom, dietológ Canan Aksoy uvádza toto: „Chrípka nastáva, keď imunitný systém klesá. Udržiavanie silného imunitného systému, najmä počas týchto mesiacov, pomáha chrániť sa pred mnohými infekčnými chorobami, ako je chrípka.
Najmenšími, no najvplyvnejšími hráčmi imunitného systému sú imunoglobulíny a protilátky. Kuracie mäso vďaka vysokému obsahu bielkovín udržuje týchto hráčov aktívnych v hre. Kuracie mäso posilňuje náš imunitný systém na bunkovej úrovni, vďaka aminokyselinám, ktoré obsahuje.
Aksoy: „Najúčinnejší vitamín B6 na imunitný systém“
Oslabený imunitný systém v zime vyvoláva choroby. Imunitný systém detí je oveľa slabší ako u dospelých. Preto je pravdepodobnejšie, že ochorejú. Aby sa tomu zabránilo, dietológ Aksoy uviedol, že najúčinnejší vitamín B6 na posilnenie imunitného systému sa nachádza v kuracom mäse a povedal: „B6, jeden z najúčinnejších vitamínov na imunitný systém, priamo napomáha tvorbe protilátok.
Zistilo sa, že pri nedostatku vitamínu B6 sa bunkové imunitné reakcie znižujú a počet protilátok klesá. Kuracie mäso, najmä prsia, je bohaté na vitamín B6. Kuracia polievka, a najmä kuracie prsia, je bohatá na dva silné antioxidanty, ktoré vznikajú spojením určitých aminokyselín nazývaných karnozín a anserín.
Vzhľadom na obsah karnozínu a anserínu sa uvádza, že kuracie polievky pomáhajú zvyšovať prirodzené reakcie imunitného systému pri ochoreniach ako chrípka, prechladnutie, vírusové infekcie, kašeľ.
Ako pripraviť najzdravšiu kuraciu polievku?
Banvitské kuracie prsia a Banvitské kuracie stehno uvarte so 4-5 pohármi studenej vody. (Do vriacej vody môžete pridať jednu cibuľu a jednu mrkvu nasekaním na kocky).
Uvarené kuracie mäso Banvit nakrájame na malé kúsky a vložíme späť do vriacej vody.
4 polievkové lyžice ovsa (dôvod, prečo používame ovos, je pre jeho obsah beta glukánu, jeho pozitívny prínos pre imunitný systém) namočíme do studenej vody. -Ak nechcete ovos, môžete použiť aj vermicelli.- Po 10-15 minútach ich pridajte do hrnca s kuracím vývarom a mäsom.
Osolíme, pridáme čerstvo mleté čierne korenie a pridáme kurkumu alebo papriku podľa chuti a zohrejeme do bodu varu.
Môžete ho konzumovať tak, že naň posypete nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a vytlačíte citrónovú šťavu.
Varením týmto spôsobom pripravíte imunitu posilňujúcu a výživnú kuraciu polievku. Túto polievku, ktorú pripravíte z rezancov namiesto ovsa alebo len zo zeleniny, využijete aj pri kŕmení dojčiat starších ako 8 mesiacov, ktoré začali s príkrmom prechodom cez mixér.