Aj tieto potraviny, ktoré by ste mali zaradiť do svojho jedálnička, majú v sebe poriadok. Tento rad, nazývaný potravinová pyramída, zahŕňa štyri skupiny potravín.
Odborníčka na výživu a diétu Müge Güzey vysvetlila potravinovú pyramídu a predložila návrhy.
Čo je potravinová pyramída?
Potravinová pyramída je navrhnutá ako nástroj, ktorý dáva predstavu o ideálnom množstve konzumácie jednotlivých skupín potravín a jej cieľom je zdravo sa stravovať. Účelom zobrazenia potravín v pyramíde je zvýšiť povedomie o zdravej výžive. V tomto smere poskytuje potravinová pyramída jednoduchý spôsob, ako spoznať rovnováhu a dôležitosť skupín potravín.
Najviac obilia, najmenej tuku
Logika potravinovej pyramídy je celkom jednoduchá. Skupina potravín na základni pyramídy obsahuje potraviny, ktoré by ste mali konzumovať v najväčšom množstve vo svojom dennom výživovom pláne. Najvyššia skupina obsahuje potraviny, ktoré by ste mali konzumovať v najmenšom množstve. Zatiaľ čo skupina zŕn tvorí spodok pyramídy, keď idete do horných častí pyramídy; Je to zelenina a ovocie, bielkoviny, ktoré sú zdrojom vitamínov a minerálov, a tuk a cukry, ktoré by ste mali konzumovať aspoň navrch.
Aké potraviny majú detoxikačné účinky?
Hlavnú energiu dodávajú zrná
Zrná, ktoré sa nachádzajú v spodnej časti potravinovej pyramídy, poskytujú sacharidy, ktoré sú vaším hlavným zdrojom energie, vitamíny skupiny B a vlákninu. Potraviny v tejto skupine; potraviny ako chlieb, cestoviny, bulgur, ryža a kukurica. Pri výbere potravín z tejto skupiny; vo všeobecnosti uprednostňujte bulgur namiesto ryže a celozrnné alebo celozrnné cestoviny ako cestoviny. Týmto spôsobom urobíte zdravšiu voľbu poskytnutím príjmu vlákniny. Denné množstvo obilnín je 6-11 porcií. Toto množstvo sa však líši v závislosti od hmotnosti, výšky, genetických vlastností a fyzickej aktivity ľudí.
Jedzte 2 druhy ovocia a 3 zeleninu denne
Po skupine obilnín sú najdôležitejšie veci, ktoré by sme mali konzumovať, ovocie a zelenina. Ovocie a zelenina poskytujú vitamíny, minerály a účinné látky, ktoré pôsobia ako antioxidanty, ktoré sú obrancami metabolizmu. Zároveň tým, že poskytuje vlákninu ako celé zrná, pomáha vyrovnávať hladinu cukru v krvi a má ochranný účinok na zdravie čriev.
Denné odporúčané množstvo zeleniny a ovocia je minimálne 5 porcií. Mali by to byť 2 porcie ovocia a 3 porcie zeleniny.
Čo potrebujete na bielkoviny...
Na treťom poschodí pyramídy sa nachádza mäso, vajcia, strukoviny, mlieko a mliečne výrobky. Cez túto skupinu prechádza hlavný spôsob, ako zabezpečiť potrebný proteín. Pri poskytovaní bielkovín mliekom a mliečnymi výrobkami; Prijímajú sa aj esenciálne minerály potrebné pre kosti a zuby, ako je vápnik a fosfor. Mäso, kuracie mäso a vajcia poskytujú B12 z vitamínov a železo z minerálov.
Omega 3, ktorá je jednou zo základných podmienok skupiny mäsa, sa nachádza v rybách. Konzumácia rýb 2-3 dni v týždni, červeného mäsa 2 dni a bieleho mäsa, ako je kuracie alebo morčacie v ostatné dni vo vašom všeobecnom výživovom pláne, poskytuje príjem bielkovín a rovnováhu. Vajcia by naopak mali byť súčasťou raňajok ako najkvalitnejší proteín.
Potrebujeme cukor?
Zo všetkých potravín v potravinovej pyramíde by mali byť konzumované v najmenšom množstve tuky a cukry. Hoci cukry nie sú nevyhnutne potraviny, ktoré by ste mali konzumovať, tuky by určite mali byť súčasťou vášho všeobecného výživového plánu.
Čo teda znamenajú tuky, ktoré konzumujete? Tuky pridané do jedál, oleje v štruktúre mliečnych výrobkov, mäso/kurací a rybí vlastný tuk, orechy ako vlašské orechy a mandle možno počítať. Aby sa zlepšila tuková schéma a nekonzumovali sa nadmerné množstvá, je možné urobiť niekoľko krokov, ako je preferovanie odtučneného mlieka a výrobkov z neho, konzumácia rýb 2-3 dni v týždni pre omega 3, neprehnaná konzumácia orechov, grilovanie či pečenie jedlá bez vyprážania.
